👩🏻‍🍳ผัดเผ็ดปลาช่อน 🔥ทำเครื่องแกงเอง เข้มข้นถึงเครื่อง

⭐️ชมคลิปเต็มๆและเคล็ดลับได้ทาง https://youtu.be/kJ6Mhl5kZJg

🐟ส่วนผสม

ปลาช่อน มะเขือเปราะ

พริกเหลือง พริกแดงจินดา พริกขี้หนู

ข่า ผิวมะกรูด ตะไคร้ซอย

กระเทียม หอมแดง

กะปิ เกลือ พริกไทยป่น

ใบมะกรูด ใบโหระพา

🔥ปรุงรส

น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ

👩🏻‍🍳วิธีทำ

1.ขั้นตอนแรกนำเครื่องแกงไปปั่น

มี กระเทียม หอมแดง

ข่า ผิวมะกรูด ตะไคร้ซอย

พริกเหลือง พริกแดงจินดา พริกขี้หนู

กะปิ เกลือ พริกไทยป่น

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันฝาเหลือง

3.นำผัดพริกแกงลงไปผัดจนสุก

เมื่อสุกแล้วสีพริกแกงเข้มขึ้นและส่งกลิ่นหอม

4.จากนั้นใส่หัวปลาช่อนลงไปผัด

😎เคล็ดลับใส่ส่วนหัวลงไปก่อนเพราะจะสุกยากที่สุดค่ะ

ถ้าใส่พร้อมเนื้อปลา กว่าหัวจะสุกเนื้อปลาจะเละไม่สวย

5.หัวปลาสุกก็ใส่เนื้อปลา

6.ผัดให้เข้ากันแล้วปิดฝา

7.เนื้อปลาสุกแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทราย

8.จากนั้นใส่มะเขือเปราะ

9.มะเขือเปราะสุกตามด้วยใบมะกรูด

10.ใบโหระพา

😋เสร็จแล้วค่ะกินกับข้าวสวยร้อน เข้มข้นถึงเครื่องเลยค่ะ

#เข้าครัวกับLemon8 #แจกสูตร #fooddiarytoday #ติดเทรนด์ #เมนูทําง่าย #อร่อยบอกต่อ #lemon8เข้าครัว #คลิปทำอาหาร #เมนูเด็ด #ทำง่ายอร่อยด้วย #กับข้าวไทย #เข้าครัวทำเมนูแซ่บ #อาหารพื้นบ้าน #เมนูทําง่าย