The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download |
สวัสดีค่ะทุกคนวันนี้จะมาสอนทุกคนทำแฮมเบอร์เกอร์แก้วมังกรกันนะคะปลอดภัยแถมอร่อยกันอีกซักค่ะเพราะเราไม่ต้องใช้สีผสมอาหารก็สามารถกินแฮมเบอร์เกอร์ที่เป็นสีชมพูอร่อยแบบนี้ได้ง่ายๆ
เป็นแฮมเบอร์เกอร์ที่บล็อกเกอร์สาวเกาหลีเค้าทำขึ้นมาและเราก็ได้ลองทำตามสูตรที่เค้าทำขึ้นมานะคะ ความที่อยากจะรู้ว่ารสชาติเป็นยังไงก็เลยลองลงทุนทำตามดูจนได้มาแบบนี้เลยค่ะและวันนี้ก็จะนำสูตรเรานั้นมาบอกทุกคนในฉบับที่ง่ายอีกที!
งั้นเรามาดูส่วนผสมกันเลยค่ะว่าต้องทำอย่างไรและใช้อะไรกันบ้าง
【เบอร์เกอร์เนื้อแก้วมังกร】
> เบอร์เกอร์แก้วมังกรเปล่า (ทำได้ 6 ชิ้น)
แป้งกลูเตนสูง 250 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
นมสด 60g
น้ำแก้วมังกร (กรอง) 40g
ยีสต์แห้ง 3gp
นมผง 10g
น้ำตาลทรายขาว 45 กรัม
เกลือบริโภค 3gp
เนย 25g
1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น ยกเว้นเนย
2. ใส่เนยลงไปหลังจากนั้นก็คนให้เข้ากัน
3. โดยทั่วไป แป้งจะหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 50 นาทีเพื่อเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า
4. กดๆ แล้วแบ่งเป็น 6 ส่วน (ชิ้นละประมาณ 80 กรัม)
5. หลังจากปัดเศษแล้ว ปิดด้วยพลาสติกแรป พัก 25 นาที แล้วหมุนอีกครั้ง
6. ใส่แม่พิมพ์แฮมเบอร์เกอร์และหมักในเตาอบที่อุณหภูมิ 32 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (ต้องใช้น้ำร้อนหนึ่งถ้วยเพื่อรักษาความชื้น)
7. หลังจากการหมัก ให้ฉีดสเปรย์น้ำบนพื้นผิวของแป้ง โรยหน้าด้วยงาขาว อบที่ 170 องศา 20 นาที (ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้มืดเกินไป)
[ซอสผงแก้วมังกร]
มายองเนส 100g
แก้วมังกร 20g
กระเทียม 1 กลีบ
น้ำผึ้ง 25g
น้ำดื่มหนึ่งช้อนชา
น้ำส้มสายชูขาวครึ่งช้อนชา
พริกปาปริก้าครึ่งช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
● ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้และคนให้เข้ากัน
วิธีการประกอบแฮมเบอร์เกอร์ให้ทุกคนไปดูที่หน้าเจ็ดได้เลยค่ะ(ดู p7)
เป็นไงกันบ้างคะง่ายง่ายแค่นี้เองใช่ไหมยังไงก็อย่าลืมกดถูกใจกดไลท์กดแชร์และคอมเม้นต์พูดคุยกันได้นะคะว่าคนทำออกมาแล้วเป็นเหมือนอย่างในรูปรึป่าว!
#สอนทำอาหาร #ทำอาหาร #อาหารเช้า #อาหารเย็น #ผลไม้ #แซนด์วิช #อาหารสไตล์ยุโรป #Lemon8