ข้าวแช่แม่เล็ก สกิดใจ ของดีอำเภอท่ายาง เพชรบุรี

BaReviewThailand พาเที่ยวอำเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี เพื่อสัมผัสวิถี ความเป็นอยู่ ของคนท้องถิ่นอำเภอท่ายาง ที่คงไว้ซึ่งความเป็นอดีตสู่ปัจจุบัน ทั้งตึกรามบ้านช่อง วิถีการดำเนินชีวิตที่เรียบง่าย slow life สำคัญที่สุดคือวิถีแห่งอาหารที่ยั่งยืน ในสไตล์อาหาร ประจำถิ่นเพชรบุรี นั่นก็คือ "ข้าวแช่แม่เล็ก สกิดใจ"

ด้วยความที่เมนูข้าวแช่ คือเอกลักษณ์ของเมืองเพชรบุรี จากอดีตสู่ปัจจุบัน ซึ่งแบรนด์ ข้าวแช่แม่เล็ก สกิดใจ คือความภูมิใจนำเสนอ วิถีแห่งภูมิปัญญา อันมาจากรางวัลการันตี อาหารถิ่นรสไทยแท้

วันนี้ เราถือโอกาส เที่ยวอำเภอท่ายาง และพาทุกท่านสัมผัสวิถีครอบครัว ชาวอำเภอท่ายางดั้งเดิม โดยมีคุณแม่ ซึ่งเป็นทายาทรุ่นที่ 4 (พี่ตา) คุณลูก ทายาทรุ่นที่ 5 (พี่โอ๊ต) ที่ถ่ายทอดเรื่องราวของความรัก การใส่หัวใจลงไปในทุกขั้นตอน สูตรอาหารเคล็ดความพิถีพิถัน เรียกได้ว่า อร่อยระดับตำนาน ครบจบในที่เดียว

เราจะถ่ายทอดเป็นรีวิวดีๆ ให้ภาพได้เล่าเรื่อง บรรยากาศ วิถีข้าวแช่พื้นเมืองเพชรบุรี ที่ได้รับรางวัลมากมาย เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ข้าวแช่เพชรบุรีที่เราต้องขอแนะนำสำหรับทุกท่าน

ข้าวแช่แม่เล็ก สกิดใจ

📲086 303 5647

https://maps.app.goo.gl/tv7gwyXpDnw55wZA8

Owner

คุณตา อภิชณัณฐ์ สกิดใจ

คุณโอ๊ต กฤตินัย เดชนิกร

ข้าวแช่แม่เล็ก สกิดใจ

ส่งผ่านเรื่องราววิถีแห่งอาหารพื้นบ้านโบราณ ของดีเมืองเพชรบุรี รังสรรค์เป็น เมนูข้าวแช่ ภายใต้แบรนด์แม่เล็ก สกิดใจ ด้วยสูตรอาหาร เคล็ดลับ ที่เป็นสูตรเฉพาะของครอบครัว คือเรื่องราวความเป็นมา ครั้นในรัชสมัย ล้นเกล้ารัชกาลที่ 4 พระองค์ทรงโปรด สร้างเมืองพระนครคีรี จังหวัดเพชรบุรี รวมถึงได้มีต้นเครื่อง ของพระองค์ท่าน มาแนะนำ วิธีการทำข้าวแช่ ให้พศกนิกรชาวเมืองเพชรบุรีดั้งเดิม เพื่อเป็นการเผยแพร่วัฒนธรรม รวมถึงสร้างความรู้ให้กับชาวบ้าน ในเรื่องของวัตถุดิบท้องถิ่นเมืองเพชร ซึ่งในปัจจุบัน เป็นที่รู้จักกันดีนั่นก็คือน้ำตาลโตนด

ซึ่งครอบครัว แม่เล็ก สกิดใจ คือหนึ่งในครอบครัว ที่มีโอกาส ได้สืบสาน ตำรับข้าวแช่ โบราณ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา กว่า 5 รุ่น

คุณตา อภิชนันท์ สกิดใจ เจ้าของร้านสาวสวย แถมยังมากฝีมือ ได้เล่าให้ฟังด้วยความตั้งใจ ร้อยเรียงเป็นเรื่องราว วิถีของเธอ ด้วยความภูมิใจในความเป็นชาวท่ายาง เมืองเพชรบุรี อีกทั้ง เมนูข้าวแช่ของเธอคือต้นตำรับ ได้รับความนิยมสูงสุด ทั้งคนในท้องถิ่น นักท่องเที่ยว จังหวัดใกล้เคียง ปัจจุบันกว่า 20 ปีมีโอกาสได้เข้าไปจัดจำหน่ายในกรุงเทพมหานคร ที่ห้างพาราไดซ์ พาร์ค มีส่วนร่วมในการจัดงานอีเว้นท์ต่างๆ ด้วยเมนูข้าวแช่ สุดโปรด

สำหรับการตกแต่งร้าน ที่อำเภอท่ายาง อาณาเขตใจกลางเมือง หลังตลาดสดเทศบาลท่ายาง บรรยากาศตึกแถว 2 คูหา ตกแต่งเป็นเรือนไม้ พร้อมเฟอร์นิเจอร์ไม้ ให้ความรู้สึกอบอุ่น รวมถึง เสน่ห์ของความเป็นไทย ทั้งอาหาร การตกแต่ง ทำให้ ที่นี่ คืออีก จุดเช็คอิน มุมถ่ายรูป สะท้อนถึงคุณค่าของความเป็นไทย ได้อย่างงดงาม ลงตัว

+รางวัลมากมาย คือความภูมิใจ และเครื่องการันตีถึงคุณค่าของความอร่อย สูตรเฉพาะ วัตถุดิบพรีเมียม

- รางวัลช้อนทองยอดเยี่ยม ที่ 1 จังหวัดเพชรบุรี เรื่องเมนูข้าวแช่

- เคยมีโอกาส ทูลเกล้าถวาย องค์พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ในหลวงรัชกาลที่ 9 และ สมเด็จพระเทพรัตนราชสดุดา สยามบรมราชกุมารี ในขณะนั้น

- รางวัลแม่ดีเด่น เกี่ยวกับการอนุรักษ์อาหารไทย

- รางวัล OTOP 5 ดาวระดับประเทศ

เป็นแบรนด์ข้าวแช่ยอดนิยม ได้รับเครื่องหมาย อย. เป็นเจ้าแรกในจังหวัดเพชรบุรี

+เมนู signature

- ประกอบด้วย ปลายี่สนผัดหวาน ไชโป๊ผัดหวาน ลูกกะปิทรงเครื่อง หมูเส้นปรุงรส ซึ่งแตกต่างจากที่อื่น เพราะที่นี่ให้เครื่องเคียงครบ 4 อย่าง ในจังหวัดเพชรบุรี

- ขั้นตอนการหุงข้าว ข้าวเสาไห้พิเศษ หุงสุกแบบโบราณ เทใส่กะบาย ขัดจนเหลือแต่แก่น ล้างละอองข้าวออกให้หมด นำมานึ่งและผึ่งให้แห้ง ตามแบบฉบับวิธีการถนอมอาหาร เสิร์ฟพร้อม น้ำอบควันเทียน น้ำลอยดอกมะลิ และดอกชมนาถ.... หอม ชื่นใจ สุดตราตรึง

นอกจากจะรับประทานที่ร้าน เพื่อเข้าถึงบรรยากาศกลิ่นอายของอำเภอท่ายาง กับวิถีไทยในการตกแต่ง รวมถึงได้คุยโอภาปาศรัยกับพี่ตา ลูกสาวแม่เล็ก ยังมีมุมขายของฝาก เล็กๆน้อยๆติดไม้ติดมือ น้ำตาลโตนดเพชรบุรี ข้าวแช่พร้อมเครื่องเคียง

ข้าวแช่แม่เล็ก สกิดใจ

อีกหนึ่งเสน่ห์ปลายจวัก ที่ทุกท่านจะเข้าถึงอัตลักษณ์อย่างมีเอกลักษณ์ เริ่มตั้งแต่วัตถุดิบท้องถิ่น น้ำตาลโตนด สูตรอาหารด้วยเคล็ดลับความพิถีพิถัน รสชาติรสสัมผัสที่โดดเด่นแตกต่าง ความสะอาด สุขอนามัย ในราคาที่เข้าถึงได้เมื่อเทียบกับคุณภาพ

ขอแนะนำ "เพชรเม็ดงาม" คู่อำเภอท่ายาง เมืองเพชรบุรี ที่ต้องขอแนะนำสำหรับทุกท่าน

รีวิว : ข้าวแช่แม่เล็ก สกิดใจ

☆☆☆☆☆ เมนูอาหาร เครื่องดื่ม การนำเสนอ น่าสนใจ ตรงปก

☆☆☆☆☆ สีสันของการบริการ

☆☆☆☆☆ ความสะอาด สุขอนามัย

☆☆☆☆☆ ใกล้แหล่งท่องเที่ยวอื่นๆ

☆☆☆☆☆  การให้ข้อมูล การดูแลลูกค้า สถานที่ พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวก ภายในร้าน ตอบโจทย์วิถี New Normal

☆☆☆☆☆ ราคา ที่จับต้องได้ หมายถึง คุณจะจับจ่ายได้ด้วยความมั่นใจ และมีความสุขกับความคุ้มค่า

☆☆☆☆☆ ห้ามพลาด ด้วยประการทั้งปวง

Cr. BaReviewThailand

Journey With Passion

#ติดเทรนด์ #รีวิวกับlemon8 #ของอร่อยอยากบอกต่อ #อาหารโบราณ #ของดีเมืองเพชร #เชคอินกินเที่ยว #บริการดีที่สุด