แจกสูตร”หมูสะเต๊ะ”พร้อมน้ำจิ้มน้ำอาจาดรสเด็ดอร่อยมากๆ

แจกสูตร”หมูสะเต๊ะ”พร้อมน้ำจิ้มน้ำอาจาดรสเด็ดอร่อยมากๆ

#หมูสะเต๊ะ

#ครัวสนาม

📌ส่วนผสม"หมักหมูสะเต๊ะ"

-หมูสันนอกหั่นชิ้นบาง500ก.

-น้ำตาลมะพร้าว40ก.

-ผงขมิ้น1ชต.

-ผงกะหรี่1 ชต.ครึ่ง

-พริกไทยป่น1/2ชช.

-ยี่หร่าคั่วป่น1/2ชช.

-ลูกผักชีคั่วป่น1ชช.

-ซีอิ๊วขาว2ชต.ครึ่ง

-น้ำมันพืช2ชต.

-หัวกะทิ200มล.

-นมข้นจืด100มล.

📌ส่วนผสม"น้ำอาจาด"

-น้ำเปล่า100มล.

-น้ำส้มสายชู100มล.

-น้ำตาลทราย100ก.

-เกลือ1ชช.

-แตงกวา1ลูก

-พริกชี้ฟ้า1เม็ด(สีส้ม แดง เขียวก็ได้ครับ)

-หอมแดงซอย3หัว(ตามชอบ)

📌ส่วนผสม"น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ"

-น้ำมันพืช40มล.

-พริกแกงมัสมั่น50ก.

-พริกแกงพะแนง1ชต.

-หัวกะทิ300มล.

-หางกะทิ250มล.

-น้ำตาลมะพร้าว150ก.

-น้ำปลา40มล.

-น้ำมะขามเปียกเข้มข้น40ก.

-เกลือ1/2ชช.

-ถั่วลิสงคั่วป่น100ก.

-งาขาวคั่วป่น20ก.

***ไม้เบอร์6(แช่น้ำ1-2ชม.ก่อนนำมาเสียบไม้จะได้ไม่ไหม้ครับ)