ルウを使わずにすぐ完成『オムハヤシ』

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お家にある調味料でぱぱっと作れるハヤシライス♪本当に簡単なのでふわふわ卵を作る余裕もできちゃいます🍳

お休みの日のお昼ご飯にも🤤

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\ ルウを使わずにすぐ完成『オムハヤシ』 /

調理時間15分

〈 材料 2人分 〉

牛切り落とし肉…120g

玉ねぎ…1/2個

しめじ…1/3袋

薄力粉…大さじ1

バター…10g

[A]

水…250cc

砂糖・コンソメ…小さじ1/2

中濃ソース…大さじ2

ケチャップ…大さじ4

[B]

卵…3個

牛乳…大さじ3

塩コショウ…少々

〈 作り方 〉

1️⃣野菜を切る

▷ 玉ねぎを薄くスライスし、しめじをほぐしておく

2️⃣炒める

▷ フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、牛肉と玉ねぎを炒める

▷お肉の色が変わったら弱火にして、しめじと薄力粉を加えてさらに炒める

3️⃣煮る

▷ 粉っぽさが無くなったら[A]を加えて弱中火で5分煮込む

▷バターを落として余熱で溶かしたらルウの完成

4️⃣とろふわ卵を作る

▷[B]をボウルで合わせておく

▷小さめのフライパンにオリーブオイルをひいて強火で熱し卵液を一気に流し半熟の状態でご飯の上にのせる

▷ルウをかけて完成

〈 ポイント 〉

薄力粉を加える時の火加減は必ず弱火に！

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👉🏻@ffam_bangohan

肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳

いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗

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