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\ 洋食屋さんの味『ポークソテー』/
おろし玉ねぎソースで食べる
絶品ポークソテー🐷
玉ねぎの力でお肉を柔らかく焼きます👩🏻🍳 ⸝⸝
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洋食屋さんの味『ポークソテー』
【2人分】 作業時間⏱15分
・厚切り豚ロース 3枚
・玉ねぎ 1/2個
●塩コショウ 少々
●薄力粉 適量
・酒 大さじ2
☆おろしにんにく 1片
☆醤油 大さじ1.5
☆みりん 大さじ1
☆オイスターソース 大さじ1/2
☆バター 5g
① 豚ロースは筋を断つように何本か切込みを入れる
② 玉ねぎをおろして両面よくなじませたら30分以上置く
※玉ねぎは捨てない
③ 焼く直前におろし玉ねぎをどかして塩コショウ、薄力粉をまぶす
④ オリーブオイルをひいたフライパンを中火~強火で熱し両面こんがり焼き色がつくまで焼く
⑤ お酒大さじ2をいれて蓋をし弱火で5分蒸し焼きにする
⑥ お肉を一旦取り出しお肉を漬けていたおろし玉ねぎ、☆を入れて煮詰める
⑦お肉の上にたっぷりソースをかけて完成
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<今日の2品献立>
ポークソテー
かぼちゃスープ
(タンパク質🐓:豚ロース肉)
(野菜🥬:玉ねぎ かぼちゃ)
(炭水化物🍚:ごはん)
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