Soto Medan, Menu Lebaran Buat Keluarga 🍲

Untuk konten kali ini aku bikin salah satu makanan khas Sumatera Utara, yaitu Soto Medan. Menu ini bisa banget disajikan saat kumpul bareng keluarga. Excited banget pas mau masaknya soalnya banyak rempah-rempah yg kudu dipake yg mana aku belum pernah masak pake bahan-bahan itu. Karena biasa bikin yg gampang & simple, kalo makanan Indo emang lebih banyak pake rempah-rempah sih ya. Tapi seru juga sambil belajar rempah-rempah Indonesia 🤣😂

.

Soto Medan 🍲

.

Bahan:

1/4kg ayam kampung (pake paha atas)

700ml santan cair

1 gelas santan kental

3 bunga lawang

3 kapulaga

3 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

1 btg sereh (geprek)

Gula

Garam

Kaldu bubuk

.

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 ruas jahe

1 ruas kunyit

1/2 sdt jinten (sangrai)

2 kemiri (sangrai)

1 sdt lada bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

.

Bahan Pelengkap:

Telur rebus

Perkedel

Bawang Goreng

Sohun jagung

Tauge

Jeruk nipis

Daun bawang

.

Cara:

Haluskan bumbu halus. Tumis sampe harum. Masukkan bunga lawang, kapulaga, daun jeruk, daun salam, sereh (geprek). Masukkan ayam. Tuang santan cair. Bumbui garam, gula, kaldu ayam bubuk. Tuang santan kental, aduk-aduk tunggu sampai mendidih. Matikan api, ambil ayam untuk digoreng & disuwir. Siapkan mangkok. Masukkan semua bahan pelengkap, tuang kuah soto. Beri daun bawang & bawang goreng. Hmmm enak banget! Kamu harus coba! 🥰

#RacunLemon8 #lemon8review #GayaLemon8 #glowwithlemon8 #makanvirtual #menuhariraya #resepsoto #resep #reseplebaran #menulebaran #menuidulfitri #makanan #makananIndonesia #masakannusantara #masakanrumahan #Masak #tutorial #tutorialmasaksoto #tutorialresepsoto #soto #sotomedan