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LEMON POPPY PANCAKES 🍋🥞
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Lemon Pancakes Recipe with Almond Milk are the perfect breakfast, filled with tons of delicious flavor. From the lemon to the whipped honey ricotta topping, it’s perfection!
INGREDIENTS
2 eggs
1/2 cup ricotta, part-skim
1/4 cup almond milk, unsweetened
2 tsp vanilla
2 lemons, juice only
1 tsp baking powder
1 cup gluten-free flour
1 tbsp poppy seeds
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