Idea berbuka Nasi kerabu Biru & Solok lada

#RamadanEats

.

🌷nasi biru:

beras

pewarna biru thai

daun limau purut

.

🌷isi ikan rebus tanpa tulang

ikan selayang

air, garam, asam gelugur

.

🌷Kelapa parut sangai:

Kelapa parut (Sangai keperangan)

tumbuk @ kisar halus

.

🌷Inti solok lada:

1-2 sudu makan Kelapa larut sangai

Kelapa parut (tumbuk @ kisar)

bawang merah, serai, lada hitam (kisar @ tumbuk)

isi ikan rebus

garam, gula, pakaji

Telur

.

🌷solok lada:

lada solok & inti

santan utk kukus

.

🌷Kerisik ikan :

Bawang merah, serai, halia,lada hitam (kisar @ tumbuk)

Isi ikan

Kelapa parut sangai

Garam, gula, pakaji

.

🌷Ulam-ulaman

Kacang panjang, Bunga kantan, Daun kesom, kobis

.

🌷Condiment lain:

sambal belacan

budu

keropok

limau nipis

telur masin

daging bakar

.

.

#nasikerabudagingbakar

#soloklada

#nasikerabubiru #nasikerabukelantan #nasikerabukelate #nasikerabuuntukcheabe #nasikerabusedap #solokladahijau