Daging masak hitam kenduri vibe

Uolsss... Harini Teha masak :

Daging masak hitam ala kat kedai nasi minyak gulai power. Dulu duk setia alam dekat dengan rumah salu la pergi. sekarang jauh memang buat sendiri je la sekali sekala 🤭. Kalini menjadi betol dengan rasa padu dia. check it out full recipe kat bawah tau ⬇️

.

bahan-bahan perap:

🌷Daging potong dadu besar

🌷Cuka

🌷Kicap manis

🌷Kicap pekat

🌷Sos tiram

🌷Serbuk lada hitam

🌷Serbuk ketumbar

🌷Serbuk jintan manis

🌷Pes ibu sambal

.

bahan-bahan lain:

🌷Minyak

🌷Rempah 4 sekawan

🌷Serai

🌷Lengkuas

🌷Daging perap

🌷Sedikit air bilasan bekas daging

🌷Asam keping

🌷Garam

🌷Gula

🌷Serbuk perasa

.

Langkah resepi:

✨ Perap daging dengan semua bahan perap selama 1-2jam minimum

✨Tumus 4 sekawan, serai dan lengkuas sekejap

✨masukkan daging, air dan asam keping

✨masak api perlahan selama 1 jam atau sehingga daging empuk dan air daging kering

✨Perasakan

.

Tips:

✅ Kalau nak daging cepat empuk, masak dengan pressure cooker selama 20min sahaja

✅Boleh juga ikut cara teha tapi ambil masa lama. perap dengan cuka dan masak dengan iron cast pot

✅Kalau tak guna ibu sambal, masak sambal cam biasa (bawang putih, bawang merah, cili kering, halia, belacan, asam jawa)

.

#nasiminyak #nasiminyakdaging #nasiminyakjagung #daginghitam #dagingberempah #nasikenduri #nasikendurikahwin #dagingmasakhitam #nasiminyakgulaipower