*KUIH LENGGANG* _semua orang t | Galeri disiarkan oleh Evelyn GWilliam | Lemon8

*KUIH LENGGANG*

_semua orang tahu. Kuih senang buat dan laku untuk jualan, Tapi nak buat dadar nipis cantik tu kena ada skill, Cuba resipi ni mane tau menjadi..._

*Resipi Kuih Ketayap (kuih lenggang)*

(boleh guna cup, cawan, mug @ gelas)

*BAHAN UNTUK INTI*:

1/2 biji kelapa parut

1/4 cup gula apong @ gula melaka

1/4 cup gula pasir

2-3 helai daun pandan

1/2 sudu kecil garam

*BAHAN UNTUK KULIT*:

2 cup tepung gandum

1 cup santan kotak kara

1 cup air

1 biji telur

4-5 helai daun pandan

1 sudu kecil garam

sedikit pewarna hijau atau guna air pandan

*CARA PENYEDIAAN INTI*:

Masukkan kelapa parut, air, gula apong, gula pasir, garam dan daun pandan di dalam kuali.

Masak di atas api perlahan, kacau sehingga sebati dan sedikit kering. Sejukkan.

*CARA PENYEDIAAN KULIT*:

Bancuh santan, air bersama tepung gandum, garam, telur dan sedikit perwarna hijau, kacau sebati dan tapis supaya tiada ketulan. Bancuhan tepung sepatutnya menjadi sedikit cair.

Panaskan kuali sapu sedikit minyak. Tuang satu senduk bancuhan tepung dan ratakan dengan memusingkan (lenggangkan) kuali ke kiri dan ke kanan supaya mendapat bentuk bulat. Ratakan bahagian atas menggunakan sudip. Masakan selama 3-4 minit api perlahan, setelah masak angkat bubuh inti gulung dan sejukkan.

_SELAMAT MENCUBA_