濃厚つけ汁がたまらない！肉好きが喜ぶ【肉汁うどん】

『肉汁うどん』って知っていますか❓

お肉が入ったかけうどんが「肉うどん」

お肉が入ったつけうどんが『肉汁うどん』です☝️

肉汁が染み出た濃厚なつけ汁に

冷水で〆たコシのあるうどんが最高においしい◎

温かいつけ汁と冷たいうどんの組み合わせがポイントです😉

お肉たっぷりなので肉好きさんにおすすめのうどんですよ🍖

みなさんは「肉うどん」と「肉汁うどん」

どっち派かぜひコメントで教えてください🙌

今回はお家で簡単に作れる

【絶品肉汁うどん】のレシピをご紹介します❗️

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

（材料）

うどん　2玉

豚バラ薄切り肉　150g（4cm幅に切る）

油揚げ　1/2枚（1cm幅に切る）

長ねぎ　1本（4cm幅に切る）

ごま油　大さじ1

水　400ml

A和風だしの素　小さじ1

A砂糖　大さじ2

Aみりん　大さじ3

A醤油　大さじ3

➊鍋にごま油を中火で熱して長ねぎをこんがりと焼き、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。

☝️あまり触らない方がこんがり焼けるよ

➋水とAの調味料を加えて沸騰するまで加熱し、油揚げを加えて蓋をし弱火で5分ほど煮る。（アクが出てきたら取り除く）

☝濃いめがおすすめなので、お好みでめんつゆを加えて味を調整してね

➌うどんをパッケージ通りに茹でて、氷水で洗いながら締めて水気を切る。

☝️氷水でしっかりと締めることでコシが出るよ

❹つけ汁とうどんをそれぞれ器に盛り付け、お好みでおろし生姜や一味唐辛子を添えて完成！

レシピは『レシピル』でもご紹介中！

#Lemon8相談所 　#あなたはどっち派

#肉汁うどん #肉うどん #つけうどん #うどんレシピ #豚バラレシピ #簡単料理 #簡単レシピ #豚肉レシピ