新生姜の甘酢漬け（ガリ）の作り方

新生姜は甘酢漬け（ガリ）にするのが正解👍

意外と簡単に作れて、保存もできるし

なにより美味しい😋

【作り方】

❶新生姜を繊維に沿って薄切りにする

❷1〜2分さっと茹でる

❸塩もみしてぎゅっと絞る

❹甘酢を作る（酢と砂糖が1:1くらい）

❺保存容器に生姜と甘酢を入れて漬ける

今回はザラメを使ったので茶色をしています

爽やかな辛味が効いておつまみや箸休めに最高です🍶🥢

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