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卵と砂糖、牛乳だけで作る昔ながらの固めプリンです🍮😊
🏷材料
【カラメルソース】
グラニュー糖 40g
水 大さじ1.5
ゆるめる水 小さじ1
【プリン液】
卵 2個
砂糖 40g
牛乳 200ml
バニラオイル
🏷作り方
①グラニュー糖と水をダイソーメスティンに入れて茶色くなるまで煮詰め、最後に小さじ1の水を加えてゆるめてから冷ます(煮詰めすぎると苦くなります⚠️)
②卵と砂糖を混ぜて、そこに軽く沸騰させた牛乳を加え、濾しながらメスティンに注ぐ
③火のあたりを弱くするため、ラージメスティンの底に布巾を敷き、その上にラージメスティンを置く
④熱湯を半分くらいまで注ぎ蓋をして弱火で10分強蒸す
⑤しっかり冷まして完成🙌
メスティンから外す時は竹串でぐるっと一周すると綺麗に外す事ができます😊
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