グルテンフリーでふわっふわの卵蒸しパン

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シンプルだけど飽きのこない優しい甘さの蒸しパン🥚

レンジとフライパンで蒸す方法の２パターンをご紹介。

どちらもふわふわしっとり仕上がります。

忙しい朝にも手軽にできますよ！

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『米粉のたまご蒸しパン』

【材料】

・米粉 100g

・ベーキングパウダー 5g

A卵　　 1個

A牛乳（豆乳でも可）　100cc　

Aはちみつ 40g

（メープルシロップの場合は35g)

A米油　　大さじ1（10g)

米粉👉波里のサクッと仕上がるお米の粉

ベーキングパウダー👉共立食品のアルミフリー使用

⚠️一才未満のお子様には蜂蜜を与えないでください

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『作り方』

①ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる

②米粉、ベーキングパウダーの順に入れ、都度よく混ぜわせる。生地は跡が残らないくらいとろりとしてます。

┈┈レンジの場合┈┈

③高さのある耐熱容器に少量オイルを塗り生地を流し入れ、上からストンと落とし空気を抜く。蓋をせず600wレンジで約3分半加熱。

（動画では直径11cm、高さ8cmのziplopの容器を使用）

※洗い物を減らしたい場合はくしゃっと丸めたクッキングシートを容器に敷いてから生地を流し入れてもOKです。

┈┈フライパンの場合┈┈

③ココットにグラシンカップを敷き（シリコンの容器でも可）生地を８分目まで流し入れる。数回トントンと上から落とし空気を抜く。（このあたりでフライパンの水を沸騰させておくのがベスト）

④沸騰させたフライパンにキッチンペーパーをひき、容器を並べ弱火にして蓋をし、14分蒸す。蓋に手拭いなどの布を巻き付けると水滴が落ちるほを防ぐ事ができます）

※アレンジでレーズンを入れたり、ジャムをつけて食べても美味しいです☺️

⭐︎保存方法

常温で１〜２日

すぐに食べない場合は一つずつラップに包み冷凍保存がオススメです✨

解凍→ラップのまま600wのレンジで40秒、足りなければ10秒ずつ追加。

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