TERONG RAOS UEENAKK 🤤

BUMBU HALUS

8 Bawang merah

6 Bawang putih

8 cabe keriting merah

1 Bawang Bombay

minyak secukupnya

step selanjutnya bikin LARUTAN KECAP

50ml Air

5 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

1 sdm Air jeruk nipis

Aduk sampai rata dan sisihkan

Siapkan ADONAN

10 sdm tepung Bumbu merek apapun

1 sdt Baking powder

150ml Air dingin

campur sampai mengental dan sisihkan

CARA MEMASAK

Tumis BUMBU HALUS tambahkan

1/4 terasi

2 batang serai (geprek)

5 lembar daun jeruk (iris tipis )

5 cabe rawit (iris tipis)

1/4 sdt garam

1/4 sdt micin

tumis sampai matang kecoklatan, masukkan LARUTAN KECAP, matikan kompor

Celupkan terong ke dalam ADONAN lalu goreng sampai golden brown

masak kembali Bumbu tadi sampai caramelized,masukin terong dan Balur rata dengan bumbu

Siap di sajikan

Dijamin ketagihan 😍