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カルダモンコーヒーゼリーの作り方☕️
大好きなカルダモンコーヒーゼリー❤️
お気に入りのレシピです
手軽に作れるコーヒーゼリーに
カルダモンを入れるだけで
ちょっと贅沢な味に☕️
カルダモンは
ホールでもパウダーどちらでも作れますが
ホールの方が香りがつきやすく、
口あたりがよくなるのでおすすめ。
今年の夏もこのコーヒーゼリーには
沢山お世話になるでしょう😂
【材料】2人分
材料A…
・水 250 ml
・インスタントコーヒー 大さじ2
・甜菜糖 大さじ2
・粉ゼラチン 5g
・カルダモン 5〜6粒
↑パウダーの場合は小さじ1
[豆乳クリーム]
・無調整豆乳100ml
・メープルシロップ 大さじ1
・片栗粉 小さじ2
①材料Aを耐熱ボウルに入れホイッパーで混ぜたら、
ふんわりとラップを被せ600Wで2分加熱。
※カルダモンは潰して中の種ごと入れる
②茶漉しで裏漉ししてからグラスに注ぎ、
冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
③小鍋に無調整豆乳とメープルを入れて火にかけ、
沸騰直前まで加熱。
片栗粉と水大さじ1(分量外)で水溶き片栗粉を作り、
火を止めた鍋に入れてとろみがつくまで混ぜる。
ゼリーと同様冷蔵庫で冷やす。
④ゼリーに豆乳クリームをかけてお召し上がりください。
\ポイント/
・インスタントではなくアイスコーヒーを使用してもOK
コメント・ご質問などお気軽にどうぞ❣️
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〜えなりのレシピ〜
出産・育児を機に食生活を見直し、
食生活改で無理なく−7kg痩せたのをきっかけに
体に優しいお菓子作りを始めました。
カロリーが全てではなく、
『明日、心地よく生きる為に今日何を摂るか』
を基準に食べるものを考えています。
「質にはこだわる」「満足のできるお菓子」「食べて幸せ」
をモットーに沢山の方に美味しいレシピや情報をお届けできたらなと思います🕊
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