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健康オタクのレシピ @enari_no_recipe
焼くまで5分!簡単ヘルシー!
甘酒のチーズケーキ
【砂糖不使用・グルテンフリー】
材料をささっと混ぜて焼くだけで
美味しい甘酒のチーズケーキが作れます✨
裏漉し無しでなめらかな食感に!
甘酒を使うことで砂糖不使用、コクのある美味しさにも✨
作り方はYouTubeにもアップしています♪
▶︎ 甘酒で簡単!なめらかチーズケーキの作り方【砂糖不使用・グルテンフリー】
[材料]パウンド型ミニサイズ(14×6×4)
⚫︎クリームチーズ 100g
⚫︎甘酒 150g
◎卵 1個
◎レモン果汁 小さじ2
◎メープルシロップ 大さじ1
◎米粉 10g
◎バニラエッセンス 適量
\下準備/
オーブンを180度に予熱
①フードプロセッサーに材料⚫︎を入れてなめらかになるまで攪拌する。
(途中で 内側についた液をヘラで取り混ぜる)
②材料◎を入れて更に攪拌。
③パウンド型に流し込み180度のオーブンで30分焼く。
④焼き上がり後、型から外さずに粗熱が取れるまで冷まし、冷蔵庫で3時間〜冷やす。
\ポイント/
▪︎甘酒は自家製のを使っています。市販のものを使う場合は凝縮タイプがおすすめです。
▪︎焼き上がり後はとっても柔らかいので型から外さない。
▪︎焼き上がり後はふわっと膨れますが、時間が経つと中心は凹みます。
使用している材料・道具は
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