Pindang Serani

Recommend the food I have eaten recently!

📝Bahan:

•Ikan Segar (Bandeng, Kakap, Kacangan, etc), siangi

• Bawang Merah, secukupnya , iris tipis

• Bawang Putih, secukupnya, iris tipis

• Jahe, 1 ruas, geprek

• Kunyit, 1 ruas, iris tipis

• Lengkuas, 1 ruas, geprek

• Cabe merah, secukupnya, iris tipis

• Tomat, 2 biji

• Belimbing wuluh, iris kasar

• air asam Jawa, 2 SDM

• Daun salam, 2 lembar

• Kemangi, 1 ikat

• Minyak goreng untuk menumis

🥄Quantity: 1 porsi

🥙Cara masak:

• Bersihkan ikan yang sudah disiangi, tambahkan air jeruk nipis dan sedikit garam, cuci bersih

•Tumis bawang merah, Bawang putih, dan cabe hingga harum, masukkan jahe,lengkuas,kunyit,daun salam, aduk sebentar

• Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih

• masukkan ikan, aduk hingga rata

• masukkan irisan belimbing wuluh, tomat, dan cabe rawit utuh jika kurang pedas

• tambahkan kaldu bubuk, garam, gula dan air asam, koreksi rasa

• masak hingga ikan matang

• masukkan daun kemangi, aduk sebentar

• angkat dan sajikan bersama nasi & taburan bawang goreng

selamat mencoba 🥳

#myresepi #cookingrecipe #cookingathome #pindangserani #reseppindangserani