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・ねぎほたて
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またまたおつまみシリーズ。
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齊藤帆立さん @saitohotate の立派なホタテを今回は贅沢に切らずにそのままドーンと使っちゃいました💜
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あっつあつのごま油をかけた時の音がたまらんおつまみ。
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ネギ、ごま油、ホタテ
合うよねー!
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ぷりっぷりのホタテを楽しんでくださいね!
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〈材料〉
・ホタテ貝柱 10個
・長ネギ 1本
・ごま油 大さじ4
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ2
・柚子胡椒 小さじ1
・ブラックペッパー 適量
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◯工程◯
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1.ホタテをポリ袋に入れてみりん、醤油、柚子胡椒を入れて揉み込みで10分置く。
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2.長ネギを千切りにして白髪ねぎを作り、
水にさらす。
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3.ごま油をフライパンで熱々になるまで加熱。
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4.漬けたホタテを器に盛り白髪ねぎを乗せて上から熱したごま油をかけてブラックペッパーをかけて出来上がり!
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是非試してみてくださいね!
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