Hướng dẫn làm bánh bí đỏ nhân đường đen

"Đây là công thức làm bánh bí đỏ nhân đường đen:

Nguyên liệu:

- 500g bí đỏ tươi

- 100g đường đen

- 100g đường trắng

- 100g bột mì

- 50g bơ lạt

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 2 trứng

- 1 muỗng cà phê bột nở

- 1 muỗng cà phê vani

Cách làm:

1. Bí đỏ: Bóc vỏ, lấy ruột bí, cắt thành những miếng vừa, đốt qua lửa một lần để bớt đắng. Sau đó ninh chín bí với ít nước, sau đó xay nhuyễn.

2. Nhân đường đen: Cho đường đen và đường trắng vào nồi, ninh nhỏ lửa cho đường tan chảy. Sau đó thêm 2 muỗng canh bột mì vào khuấy đều, cho đường tan và sánh lại thành một hỗn hợp đặc. Sau đó tắt lửa, để hỗn hợp nguội.

3. Trộn bột: Trộn bột mì, bột nở, muối, bơ lạt cùng với 1 quả trứng, nhưng không được nhồi quá 5 phút. Nhào bột thành hình tròn, phủ giấy bạc để ủ ở nhiệt độ phòng khoảng 15 phút.

4. Làm bánh: Sau khi bột đã ủ, dùng cán bột cán thành miếng mỏng, rộng khoảng 15-20 cm. Sau đó tán hỗn hợp bí đỏ đã xay nhuyễn lên bề mặt bột, quấn tròn lại.

5. Nướng bánh: Cho bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25-30 phút.

6. Hoàn thành: Sau khi bánh nướng chín, cho nhân đường đen vào giữa bánh, cắt bánh ra để thưởng thức.

Chúc bạn thành công và có món bánh thơm ngon!

#LIME #ComNhaLaNhat #NauDeAnNgon #AnCungLemon8 #HomNayAnGi #Japan "