แจกสูตร 6 สารพัดเมนูเมี่ยง

😋 #เมี่ยงแซ่บน้ำจิ้มเด็ด มาแล้วเมนูที่ใครๆ ก็ชอบแค่ห่อผักราดน้ำจิ้มรสเด็ดก็อร่อยแล้วกับเมนูเมี่ยงวันนี้จัดมาเลย “6 สารพัดเมนูเมี่ยง”🐟 พร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ดไม่มีซ้ำอร่อยทุกสูตรมีทั้ง ปลาเผา ปลาทู หอย หมูทอด สามชั้นฉ่ำๆ🥬ใครชอบแบบไหนเตรียมจดสูตรแล้วไปลองทำกันเลย ทำกินเองได้ทำขายก็ดี

.

🥬วิธีทำ เมี่ยงปลาเผา (น้ำจิ้มซีฟู้ดไข่ดอง)

1. นำปลามาล้างทำความสะอาด นำตะไคร้ยัดเข้าไปในท้องปลาและทาด้วยเกลือ

2. ตั้งเตานำปลาไปย่างให้สุกแล้วพักไว้

3. นำกระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว บีบมะนาว ผักชีใส่ลงไปในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด

4. เทน้ำจิ้มใส่ถ้วยนำไข่แดงวางลงน้ำจิ้มซีฟู้ด เสิร์ฟคู่พร้อมกับปลาเผา

.

🥬วิธีทำ เมี่ยงหมูสามชั้น (น้ำจิ้มซีฟู้ดไข่เค็ม)

1. นำหมูสามชั้นไปต้มให้สุกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำพักไว้

2. โขลกกระเทียม พริกขี้หนู รากผักชีให้ละเอียด ใส่ตามด้วยถั่วลิสงและถั่วตัดโขลกให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนๆ ให้เข้ากันปิดท้ายใส่ไข่เค็มตำๆ ให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟคู่กับหมูสามชั้นและผัก

.

🥬วิธีทำ เมี่ยงปลาทู (น้ำจิ้มถั่วตัด)

1. ตั้งกระทะเทน้ำมันลง รอน้ำมันร้อนนำปลาทูลงไปทอดจนได้สีเหลืองสวยเสร็จแล้วพักไว้

2. โขลกถั่วตัดให้ละเอียดนำไปพักไว้ โขลกพริก กระเทียมแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา และเกลือป่น

3. นำถั่วตัดที่โขลกไว้มาใส่ในน้ำจิ้มที่ปรุงแล้ว เสิร์ฟคู่กับปลาทูทอดและผักสด

.

🥬วิธีทำ เมี่ยงหมูทอดน้ำปลา (น้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ)

1. หั่นส่วนหนังหมูออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำลงชามผสม ใส่น้ำปลาลงไป ตามด้วยผงปรุงรส พริกไทย และแป้งทอดกรอบแล้ว ใส่น้ำเปล่าลงไป คลุกให้เข้ากัน แล้วนำไปพัก 15 นาที

2. นำกระเทียม พริก และรากผักชี ตามด้วยเกลือมาโขลกให้ละเอียดปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน

3. ตั้งกระทะเทน้ำมันลง รอน้ำมันร้อนนำหมูที่หมักไว้ลงไปทอดให้สีเหลืองสวย เสิร์ฟคู่พร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ดและผักสด

.

🥬วิธีทำ เมี่ยงหอยแครง (น้ำจิ้มซีฟู้ดพริกเกลือ)

1. ตั้งหม้อเทน้ำลงไปรอน้ำเดือดนำหอยแคงไปลวก แล้วแกะพักเตรียมไว้

2. นำกระเทียมไทย พริกขี้หนูมาโขลกให้ละเอียดใส่ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว เกลือ มะนาว โขลกให้เข้ากันเสิร์ฟพร้อมหอยแครงลวกและผักสด

.

🥬วิธีทำ เมี่ยงคำ (น้ำจิ้มราดรสเด็ด)

1. นำข่า ตะไคร้ และหอมแดงมาโขลกให้ละเอียด จากนั้นใส่กะปิลงโขลกผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

2. ใส่น้ำเปล่าและน้ำตาลปี๊บลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อนเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่เครื่องที่โขลกไว้คนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลาคนผสมจนเข้ากัน และส่วนผสมเดือด ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ

3. ใส่กุ้งแห้งป่น ถั่วลิสงป่น และมะพร้าวคั่วลงคนผสมให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย

4. จัดวางเครื่องเมี่ยงคำ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดพร้อมเสิร์ฟได้เลย

#อีทเฮียร์ #อีทเข้าครัว #EatHere #แจกสูตร #มื้อนี้กินะไรดี #เมี่ยง #เมนูเมี่ยง #เมี่ยงปลาเผา #เมี่ยงปลาทู