ชวนทำ ซอสคาราเมลโฮมเมด สำหรับ Oreo Banoffee ไม่ใช้เตาอบ

ส่วนผสมซอสคาราเมล

• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

• วิปปิ้งครีมอุณหภูมิปกติ 1/2 ถ้วยตวง

• เนยสดเย็น 90 กรัม (ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ)

• เกลือ 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมฐานพาย

• โอรีโอ้แพค 133 กรัม 2 ห่อ

• เนยสดละลาย 80 กรัม (พักให้เย็น)

ส่วนผสม Banoffee

​• กล้วยหอม 2 ผล

• นูเทลล่า 3-4 ช้อนโต๊ะ

​• วิปปิ้งครีมสำหรับแต่งหน้า 200 กรัม

• ผงโกโก้

วิธีทำ

• ทำคาราเมลโดยใส่น้ำตาลลงในหม้อ ตั้งไฟกลาง ผัดตลอด รอจนน้ำตาลละลายหมด หยุดคน ใช้วิธีเขย่าหม้อแทน >> พอเริ่มเดือด น้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มขึ้นยกลงจากเตา เทเนยและครีมลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน พักให้เย็น

( ถ้าต้องการให้ซอสข้นขึ้น นำไปเคี่ยวไฟอ่อนต่อได้ )

• แยกโอริโอ้กับครีมออก บดคุกกี้ ผสมเนยละลาย กรุลงพิมพ์ แช่เย็นไว้ 15-30 นาที

• ทานูเทลล่าตามชอบ หั่นกล้วยวางเรียงลงในพิมพ์ ราดซอสคาราเมล

• ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู นำมาทาด้านบน ตกแต่งด้วยผงโกโก้

#แจกสูตรขนม #สูตรขนม/เบเกอรี่ #ขนมหวาน #บานอฟฟี่ #ขนมไม่ใช้เตาอบ #เมนูง่ายๆ #พาเข้าครัวกับlemon8 #สู้ชีวิตฉํ่า #อาชีพเสริมเพิ่มรายได้ #วัยรุ่นสร้างตัว