getuk singkong gula merah

bahan :

500 gr singkong yg sudah di kupas,potong2

250 gr gula merah, sisir

2 lembar daun pandan

100 ml air

sejumput garam

1 sdm butter/margarin [optional]

kelapa parut kukus secukupnya

air gula :

rebus air masukan gula, 1 lembar daun pandan & garam masak sampai gula larut angkat.

cara :

rebus/kukus singkong sampe empuk angkat lalu hancurkan boleh di tumbuk/pakai chopper dan buang tengahnya setelah hancur masukan butter,rebusan air gula pakai saringan & masukan kukusan kelapa parut sedikit [optional] aduk sampe tercampur rata.

siapkan loyang kotak/wadah apa saja alasi pakai daun pisang/plastik atau tanpa alas tp olesi minyak dulu masukan singkong tadi padatkan & ratakan diamkan 10-15 menit lalu keluarkan dari cetakan potong2 sesuai selera taburi atasnya dengan parutan kelapa & daun pandan yg udh di potong..

selamat mencoba ❤️ #makanantradisional #getuk #lemon8indonesia #lemoncooking