KENALI JENIS KECAP DAN KEGUNAANNYA 🌟✨

JENIS KECAP DAN KEGUNAANNYA

Kecap menjadi salah satu bumbu masakan yang paling banyak digunakan dalam dunia kuliner.

Kegunaan dari kecap bisa berbeda-beda tergantung dari jenisnya.

Di Indonesia, kecap manis adalah jenis kecap yang paling sering digunakan. Kecap manis sendiri merupakan kecap yang dibuat dari bahan dasar kacang kedelai lalu dicampurkan dengan gula aren atau gula merah sehingga rasanya lebih dominan manis jika dibandingkan dengan rasa asin gurihnya.

Istilah kecap sebenarnya hanya dikenal di Indonesia saja, karena istilah ketchup di luar negeri dikenal sebagai saus tomat. Kecap di negara-negara lain seperti di negara-negara Barat disebut dengan nama soy sauce. Selain kecap manis yang dikenal di Indonesia, masih ada beberapa jenis kecap yang sering digunakan, contohnya kecap inggris, kecap ikan, dan kecap asin dll. Ketiganya ini sering wara-wiri dalam resep masakan Asia hingga masakan Barat. Namun, ketiga jenis kecap ini sering kali salah dikenali jika kita tidak melihat labelnya. Lantas, bagaimana perbedaan dari beberapa kecap ini? Simak penjelasannya di bawah ini, yuk!