IKAN BAKAR PORTUGIS

Ikan bakar ni sedap sangat korang wajib try okay. Penuh dengan rasa. Memang membuka selera betul la.

Untuk ikan, korang nak guna ikan apa pun boleh je ☺️

Bakar pun boleh ikut cara masing2. Nak bakar dlm AF boleh, magic pan pun boleh. Sis bakar dlm pan biasa je.

Bahan-bahan :

✨2 biji buah keras

✨5sb cili kisar @nourskitchen.hq

✨1sb bawang putih kisar @nourskitchen.hq

✨3sb bawang merah kisar @nourskitchen.hq

✨1sb serai kisar @nourskitchen.hq

✨3sb lengkuas kisar @nourskitchen.hq

✨Garam

✨Gula

✨Ikan (sis guna siakap)

✨4-5 helai daun limau purut

✨Bendi

✨Limau nipis

Cara-cara :

📍Tumis buah keras yang ditumbuk halus bersama semua bahan kisar. Tumis sehingga pecah minyak.

📍Perasakan dengan garam dan gula. Teruskan menumis sehingga sambal betul2 masak.

📍Lapikkan daun pisang. Sapu sedikit minyak kat atas daun pisang.

📍Ratakan sedikit sambal kat atas daun pisang. Letakkan ikan. Ratakan sambal lagi keseluruh permukaan ikan. Boleh refer video ya step ni.

📍Taburkan hirisan daun limau purut. Bakar dengan api perlahan sehingga ikan masak. Sis tutup dulu dengan daun pisang sebelum tutup dengan penutup pan.

📍Bila ikan dah masak. Taburkan hirisan bendi. Tutup pan balik dan masak lagi dalam 5 min untuk lembutkan bendi.

📍Sebelum makan boleh perahkan sedikit air limau nipis kat atas ikan.

📍Siap. Mudah dan pantas. Semestinya sedap 😋

Selamat mencuba 🍛

#foodstagram

#instacooking

#foodstyling

#didapuryana

#resepimemikatsuami

#resepi

#resepimelayu

#ikanbakar

#ikanbakarportugis