RISOLES SARDIN

Bahan-bahan :

🔸350ml susu full krim

🔸150 air

🔸1 biji telur

🔸150g tepung roti

🔸1sk garam

🔸1sb butter (cairkan)

Cara-cara :

📍Satukan susu, air dan telur. Whisk sebati.

📍Dalam mangkuk lain. Satukan tepung dan garam. Gaul sebati.

📍Masukkan bancuhan susu tadi kedalam mangkuk tepung. Whisk sebati.

📍Tapis bancuhan sebelum masukkan butter cair.

📍Panaskan kuali non-stick, tuangkan sedikit bancuhan tadi. Lenggangkan kuali untuk ratakan supaya lapisan kulit menjadi nipis.

📍Masak sehingga keliling kulit sedikit terangkat. Api kena perlahan ya.

📍Ulang sampai semua bancuhan habis.

🥙 Inti sardin

Bahan-bahan :

🔸1 biji bawang besar (didadu)

🔸3 ulas bawang putih (dicincang halus)

🔸4-5 biji cili padi (kalau nak pedas)

🔸180g plant based luncheon (didadu)

🔸1 biji ubi kentang (didadu)

🔸1 lobak merah (didadu)

🔸1 tin sardin (buang tulang & lenyekkan isi sardin)

🔸1 asam keping

🔸Garam

🔸Lada hitam

Cara-cara :

📍Tumis bawang besar, bawang putih dan cili padi sehingga naik bau.

📍Masukkan plant based luncheon. Masak sehingga keperangan.

📍Masukkan lobak merah dan ubi kentang. Masak sehingga ubi dan lobak empuk.

📍Masukkan sardin yang telah dibuang tulang dan dilenyek.

📍Masukkan asam keping. Perasakan dengan garam dan lada hitam.

📍Sejukkan sebentar.

🫔 Risoles

Bahan-bahan :

🔹Mozarella cheese

🔹Telur

🔹Breadcrumbs

Cara-cara :

📍Ambil kulit risoled tadi.

📍Letakkan inti dan mozarella cheese.

📍Balut kemas macam balut popiah.

📍Celup kedalam telur diikuti dengan breadcrumbs.

📍Goreng dalam minyak yang panas api sederhana sampai keperangan.

📍Siap. Mudah dan pantas. Semestinya sedap 😋

Selamat mencuba 🍛

#didapuryana

#risoles

#risolessardin