พุดดิ้ง คัสตาร์ด คาราเมล🇯🇵

สูตรคาราเมล (ทำได้15ถ้วย)

-นำ้ตาล 200 g

-นำ้ 50 g

-นำ้80 g

สูตรคัสตาร์ด

-นำ้ตาล 50 g

-ไข่ 314 g

-วนิลลา 8 g

-นม 806 g

-ครีม 90 g

วิธีทำ

-ทำคาราเมลก่อนใส่นำ้ตาลกับนำ้50ลงไปในหม้อ เปิดไปไปเรื่อยๆจนกว่าจะเปลี่ยนสี ได้สีที่ใช่เเล้วใช้นำ้80อุ่นๆ เทลงไป❌ต้องระวังต้องค่อยๆเทนำ้ คาราเมลเดือดมากๆ

-ทำคัสตาร์ด อุ่นนมครีม ตีไข่กับนำ้ตาล เท ผสมกัน กรองก่อนนำไปเทใส่

อบ 120 25นาที ต้องเทนำ้ร้อนอบไปกัน

#ติดเทรนด์ #lemon8video #เมนูดับร้อน #พุดดิ้ง #อบขนม #ทําอาหาร #ขนมหวาน #baking #pastry #อร่อยบอกต่อ