Cireng isi ayam suwir

Bahan :

- Tepung tapioka

- Tepung terigu

- Ayam (saya pake dada)

- Cabe rawit

- Cabe merah keriting

- Bawang putih

- Bawang merah

- Daun jeruk

Resep kulit :

1. Haluskan bawang putih 2siung

2. Tuang air 1 gelas belimbing kedalam panci

3. Masukan bawang putih yang sudah dihaluskan beri garam, dan penyedap rasa

4. Rebus sampai air mendidih

5. Di wadah lain, siapkan 2gelas belimbing tepung tapioka dan 1/2 gelas tepung terigu aduk rata

6. Jika air sudah mendidih, tuangkan air pada tepung yang sudah dicampur .

7. Tuang sedikit demisedikit air pada tepung, aduk hingga dirasa sudah bisa dibentuk dan tidak nempel pada tangan

8. Setelah tercampur dan tidak menempel, tutup adonan dengan pelastik agar tidak kering . sambil menyiapkan isisan.

Resep Ayam siwir :

1. Rebus ayam hingga matang , angkat dan tiriskan

2. Setelah tiris, suwir ayam sesuai keinginan

3. Rebus cabe dan bawang hingga layu

4. Haluskan Bawang dan cabe yang telah layu

5. Setelah halus, tumis Cabe dan bawang tambahkan daun jeruk , garam dan penyedap rasa . Tumis hingga matang

6. Setelah dirasa tidak berbau langu, masukan ayam yang sudah di suwir, aduk rata dan beri sedikit air rebusan ayam secukupnya . Masak dan tunggu hingga air menyusut

7. Setelah menyusut, angkat dan dinginkan

Cara membuat :

1. Ambil adonan sedikit, pipihkan menggunakan roling pin (kalo tidak ada bisa pakai botol atau gelas)

2. Ambil adonan yang sudah pipih, pindahkan kedalam cetakan cireng lalu beri isian ayam secukupnya

3. Cetak adonan secantik mungkin 😁

4. Agar tidak lengket olesi tangan dengan minyak ya

5. Lakukan hingga adonan habis

6. Agar tidak menempel satu sama lain , bisa diolesi minyak

7. Simpan diwadah tertutup, masukan freezer tahan hingga satu minggu (kalau numis ayam nya matang)

8. Jika ingin dijual, beri pelastik setiap satu buah cireng agar tidak menempel dan mudah diambil.

SELAMAT MENCOBA 🤗

#cireng #cirengisiayamsuwir #ayamsuwir #aci #anakkost