เรเมน ฉบับรื้อของในตู้เย็นมามิกซ์เป็นเมนูอร่อยๆ

รื้อของในตู้เย็นแล้วมามิกซ์อาหารอร่อยๆ ทำง่าย แถมสนุกกันดีกว่า บ้านไหนมีเด็กๆรับรองชอบแน่นอน

.

เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจ​มาจาก ร้านราเมนชื่อดัง เป็นเมนูบะหมี่เย็นชื่อว่า เรเมน เหมาะกับอากาศ​ร้อนๆช่วงนี้เหลือเกิน วัตถุดิบง่ายๆ ขอแค่หลักๆเลยมี เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ชาเขียวรสน้ำผึ้งมะนาว ซุปเข้มข้น มายองเนส ส่วน บรรดาเครื่องเคียง ทั้งเนื้อสัตว์และ ผัก ปรับได้ตามชอบ

.

ขั้นตอนง่ายๆ ตามนี้เลย

1. ลวกเนื้อสัตว์ เช่น แฮม กุ้ง ไก่ หรือปูอัด ไว้แล้วหั่นเป็นเส้น

2. หั่นผักตามแนวยาว

3.ผสมน้ำชาเขียวรสน้ำผึ้งมะนาวกับน้ำซุปเข้มข้น อัตราส่วน ชาเขียว:ซุปเข้มข้น 2:1 เสร็จแล้วแช่เย็นรอก่อนเพื่อความสดชื่นเหมือนยืนบนเทือกเขาหิมาลัย

4. ลวกเส้นอย่าให้สุกมาก เดี๋ยวเละ เริ่มนิ่มเอามาแช่น้ำเย็นทันที ขั้นตอนนี้ต้องสังเกตุเพราะเส้นแต่ละแบบสุกไม่พร้อมกัน ปรับได้ทั้งเส้นโซบะ หรือ เส้นราเมนสำเร็จรูป

5.จัดจาน นำซุปที่ผสมไว้มาเทเลย ท็อปด้วยมายองเนส บ้านไหนมีงาขาวคั่วแนะนำ โปรยลงไปหน่อย ถ้ามีขิงดองใส่ลงไปจะยิ่งเพิ่มความอร่อย

.

ถ้าถามว่าทำไมต้องใช้ชาเขียวรสน้ำผึ้งมะนาว ก็เพราะว่าหาง่าย และนางมีรสชาติหวานเปรี้ยวในตัวมีกลิ่นเลม่อนเพิ่มความสดชื่นด้วย สามารถปรับรสได้ตามชอบ แต่ถ้าไม่สะดวกจริงๆก็จะมีซอสสำเร็จรูปขายนะ