krim sup kentang

krim sup kentang by mami miko

1 buah kentang (berat kurang lebih 200g) potong dadu⁣

1 wortel kecil, potong dadu⁣

1 buah sosis sapi jumbo, potong dadu⁣

100g fillet paha ayam potong kecil kecil/cincang⁣

1 batang seledri, cincang⁣

2 siung bawang putih, cincang⁣

1/4 bawang bombay, cincang⁣

1,5 sdm butter⁣

1 sdm tepung terigu⁣

Garam, gula, lada bubuk secukupnya⁣

300 ml susu segar full cream⁣

Air kaldu secukupnya⁣

⁣

- Rebus ayam, kentang dan wortel dengan air kaldu(semua bahan tertutup kuah) sampai lunak sekali/ kentang mulai hancur dan kuah kaldu berkurang. Dalam panci lain, lelehkan butter, tumis bawang putih+bombay sampai harum. Masukkan 1 sdm tepung terigu, aduk rata. Tuang susu, aduk sampai tepung larut, masukkan rebusan kentang dan sosis. Beri gula, garam dan lada bubuk. Koreksi rasa. Taburi seledri siap disajikan panas. Jika ingin kuah lebih kental susu bisa dikurangi sebaliknya jika ingin lebih encer susu bisa ditambah. ⁣

#resepmakanan #resepsup #resepmasakan #masakanrumahan #masakan