Kerang Sambal

Time tak puasa,Nasi lemak pandan bersambal kerang memang kesukaan anak2.

Alhamdulillah,dapat juga nikmatinya dibulan puasa.

.

Cara saya masak kerang sambal:

🌱bawang putih-4 ulas

🌱Bawang kecil -3 biji

🌱Bawang besar -1 biji

✅Tumis kesemua bawang2 diatas sehingga layu.

👉🏻Masukkan cili blend 6 sudu besar.

✅Masak sehingga pecah minyak.Jika terlalu kering,tambahkan sikit air.

👉🏻Masukkan 1 keping gula melaka,

👉🏻Masukkan 2 helai daun pandan yang disimpul.

2 sudu gula merah,garam,penyedap rasa(sesuai rasa)

👉🏻Masukkan sedikit belacan (secubit)

👉🏻Letakkan 1/2 sudu asam jawa,Masak sehingga agak kering.

✅Sepeket isi kerang (yg dah siap kopek)

👉🏻Masukkan isi kerang dan masak hingga masak.

✅✅✅Boleh dihidangkan bersama naai lemak pandan.

#Nota👉🏻👉🏻Saya tumis sambal dengan menggunakan lebih sedikit minyak,tujuan untuk dapatkan warna sambal yang cantik. Dah siap masak.ambil sambal sahaja,ketepikan @ buang minyak yang berlebihan..

.

#kerangsambal #sambalkerang #nasilemak #nasilemakpandan #menusimple #ramadhan #menupuasa #sayamasak #reelsinstagram