Ketupat Sotong

Guys..masak apa korang hari ni..?

Smlm pu3 pg pasar borong jpe sotong fresh tp kecik2..tp sbb nk sgt mkn #ketupatsotong gigih la jugak mnyumbatnya..siapa suka mkn ketupat sotong..say hi sikit 🙋‍♀️

Kat bawah ni pu3 share resepi..korang yg xpnh mkn kena try

Bahan-bahan:

1 kilo sotong

2 cawan beras pulut

2 keping nise/gula melaka

1 kotak santan

3 helai daun pandan

Sedikit garam

Air

Gula

Cara-cara Penyediaan:

1. Bersihkan beras pulut

2. Rendam dengan sedikit air

3. Biarkan kembang

4. Basuh sotong bersih-bersih

5. Terpulang mahu siat kulitnya atau tidak

6. Toskan dan masukkan beras pulut yang telah direndam terlebih dulu tadi, isi kan 2/3 je dalam sotong, letak kepala sotong dan cucuk pencungkil gigi untuk mengelakkan beras pulut tumpah

7. Masukkan santan, nise atau gula melaka, pu3 pkai #gulakelapa dr @Love Earth garam, daun pandan dan sotong, buka api masak hingga sotong masak baru masukkan lebihan santan kotak tadi, tunggu hingga mendidih boleh tutup api

Tips

* Letak 2/3 aje beras pulut ke dalam sotong untuk mengelakkan sotong pecah

* Gunakan nise atau gula melaka untuk warna kuah yang lebih gelap

* Letak sedikit demi sedikit santan untuk mengelakkan santan jadi pecah minyak

#reelsclasswithdhuna #roomcircletwd #thisispantaitimur #kelantanfoodie #kelantanfood