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チーズナンについて
(ガネーシュ
スペシャルセット-ベジタブル、チキン)
岡山市に住んでいるときに、その味と食べ応えにどハマりしてしてしまったチーズナン、特に新入社員として働き始めた2年前にはお気に入りのインド料理屋さんが2つあって、毎週1回ずつは来店していたため、今よりも体重が7kgくらい多かった。2023初チーズナンのタイミングで、まさに幸せ太りをさせてくれていた犯人について今回はだらだらと書いてみた。
辛味が得意でない自分にとって、インドカレーは生クリーム感が強くて美味しい。いつも甘口かお子さま用の辛さで注文する。その甘さに合うのがライスではなく圧倒的にナンになってしまう。ナンも実は店によってかなり違っていて、シンプルに生地のみを広げた塩パン的なナンから、バターやギーを表面に塗った香りの良いバターナン、蜂蜜を薄らコーティングさせたほんのり甘いナンなどがある。
好きなのは圧倒的にバターナン、単体としてもかなり美味しくて、お代わりナンを無限にしてしまうやつ。
ナンを食べすぎたあたりで、チーズナンなるものがあることを知った。
初めて注文して届いたのはほとんどピザといっても過言ではないボリューミーな塊で、見るからに美味しいやつだとすぐにわかった。
バターチキンにもサグカレーにも相性が良すぎて、一瞬でどハマりしてしまってからは気づけば体重が増え始めていた。
で、チーズナンも実は店によって大きい違いがあって、チーズの量が多いか少ないか。
これは見た目からも、一切れ持ったときの重みからもすぐにわかる。
重要なのはナチュラルなチーズを使っているか、人工的なチーズを使っているかどうか。
これがあまりにも大きすぎる。
ナチュラルチーズは伸びが良くて、乳製品の香りが強い。個人的は圧倒的にこっちを使っているのチーズナンが美味しくて食べてて幸せな気分になるやつ。乳製品なのでインドカレーにも当たり前に相性が良いの、少しナンが冷えてきても味が落ちにくい。
対して人工的なチーズ、アナログチーズは植物油を固めて作った擬似チーズのようなもので、伸びがあまり良くて千切れてしまうのと、舌の上で油が溶けるような感覚がある。
天然というか一般的なチーズに比べて安価なので都会では少し使う店が多くなってしまう印象がある。
格付けチェックで100 回チャレンジしても全部正解できるくらいには違いがある
今回、本通りの一等地のお店でいただいたチーズナンは伸びも良くてカレーにもあっていてすごく美味しかったのでびっくりしてこんな文章を書いてみた。
ちなみに岡山だと北長瀬駅のマター→チーズの量が以上に多くてボリュームがすごい。サブメニューのキーマナンにもチーズがたっぷり入っていて美味しい。
中区円山のマヤ→ナンの焼き加減と大きさがもはや神で、チーズの量も幸せボリューム。
が特におすすめです、、
他にインド料理屋さんについて書こうとしたけど文章量が多すぎてやめてしまった。
どこのお店のサラダにもかかっているあの謎の美味しいオレンジのドレッシングだったり、インド料理屋さんあるあるが止まらない気がする。
とにかくインドカレーってどの店も美味しくて、店は多いけど意外に違いが多いってこともお伝えしたい。
今回いただいたカレーのベジタブルカレーは普段はいつもはあまり注文しないやつだけど、適度に野菜たちのフレッシュさが残されていて美味しかった。
あと、目の前にあった三角形の小さい扉がめちゃくちゃ気になった。
この中に何かチーズナンに関する秘密が隠されているのではないか。
我々探検隊はその謎を突き止めるためにアマゾンの奥地へと向かった…..