BỎ TÚI MẸO RÁN CÁ GIÒN RỤM SIÊU HAY

Xin chào các tềnh iuu, nhà mình ai team ghiền cá dơ tay ạ ^^ tui nghĩ cũng đông đảo đó haaa. Nên, hôm nay, tui lên hẳn một bài riêng chia sẻ cho các tềnh iu mẹo rán cá không lo bắn dầu mỡ nhaa.

Trước tiên là tui giới thiệu qua tác dụng đazinang từ Cá mang lại: Cá nhiều vitamin D, E, canxi, omega-3, DHA… có lợi cho tim mạch, thị giác, tăng cường hệ miễn dịch, giúp xương chắc khỏe, nên ăn ít nhất ba lần mỗi tuần.

Nào, giờ vào bài chính- típ dán cá thuiii:

🐠 Sơ chế cá:

- Cá mình chọn cá tươi, dày mình. Lúc mua, mình thường nhờ đánh sạch vảy, cạo hết phần đen trong bụng cá và lọc luôn. Về nhà chỉ việc rửa cá bằng muối gừng và rửa sạch lại với nước là xong.

- Dùng khăn hoặc giấy thấm thật khô cá và thái thành các lát cá mỏng chừng 2cm.

- Đổ dầu ăn vào chảo đun nóng già thì cho 1 thìa cafe bột gạo tẻ, bột mì hoặc muối tinh vào chảo và khuấy đều. Sau đó thả từng lát cá vào chiên ở lửa vừa. Khi cá rán thật vàng thì lật mặt cá và rán đến khi mặt còn lại vàng ruộm thì gắp ra đĩa.

🍭 Lưu ý:

- Để dầu sôi nóng già thì mới cho cá vào rán.

- Không lật miếng cá khi cá rán chưa vàng để tránh làm nát cá.

- Không thái lát cá quá mỏng hoặc rán cá quá vàng vì sẽ làm miếng cá bị quắt khô, mất độ ngọt tự nhiên của cá.

Bạn nào muốn ăn cá rán cả con thì cũng rán như thế này nha. Không cần tẩm ướp gì cả mà cá không hề tanh chút nào đâu.

Chiếc mẹo hay ho nay ngoài việc hạn chế bắn dầu mỡ, còn cá rán không sợ bị nát, ăn vừa giòn mà bên trong thịt vẫn ngọt, không bị quá khô.

Từ nay rán cá không còn là rào cản để thoả niềm mê say với cá dán giòn rồi nha.

Chúc bạn thực hiện thành công hehe 😍

Đừng bỏ lỡ các bài đăng từ Cunmeow nha ☺️

#Lemon8FoodGuide #AnCungLemon8 #buaanlytuong #cunmeow1822 #cooking #comnha #meoranca