PAPAROTI (Coffee Buns)

PAPAROTI (Coffee Buns)

CT làm paparoti nhồi tay, nướng bằng NCKD

Chiếc bánh quốc dân người lớn và trẻ nhỏ đều mê. Tự làm tại nhà ngon k thua kém ngoài hàng đâu mấy bè ơi, bánh mềm, mịn thơm mùi cafe, từ giờ k phải lên phố để mua nữa 😝

✔️ Chuẩn bị:

- 50gr sữa tươi k đường

- 1/2 trứng gà

- 15gr đường

- 2gr men nở

- 1gr muối

- 125gr bột mì s13

- 15gr bơ lạt

✔️ Thực hiện:

- Cho sữa tươi, nước lọc, trứng, đường, men vào khuấy đều.

- Cho bột mì, muối vào trộn đều. Bỏ ra bàn, cho 15gr bơ nhạt vào nhồi 10p tới khi bột mịn.

- Ủ lần 1 trong 30p sau đó nhào sơ và ủ tiếp 40p.

- Lấy ra nhồi 3p và chia phần bằng nhau. Cán dẹt và cho nhân vào. Ủ 40p.

- Sốt phủ bánh: 2gr cafe, 4g nước sôi, 20gr bơ lạt, 1/2 quả trứng, 20gr đường bột, 2gr bột cacao, 25gr bột mì, cho vào túi bắt kem, để ngăn mát tủ lạnh.

- Làm nóng lò 10p, nướng 170 độ 30p.

#Lemon8FoodGuide #AncungLemon8 #food #HowtoCook #amthuc #cuccancook #AnVatCungLemon8 #EZNerwork