วิทยาลัยเชฟชื่อดัง ได้ทำอาหารอะไรบ้าง👨🏻‍🍳

Hi guys~📍DTC Review EP.1 - Cuisine🍳

คือออออ นี่เรียนมา 4 ปีเนาะ ย้อนๆ ไปดูรูปก็มีแต่อาหารที่เคยทำสมัยเรียน บวกกับช่วงนี้มีเวลาว่าง ก็เลยขอมารีวิวซักกะนิดอะลิตเติ้ลบิทละกัน เริ่มมม!

📚หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต

Bachelor of Business Administration

📚คณะอุตสาหกรรมบริการ

Faculty of Hospitality Industry

📚สาขาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร

Major in Culinary Arts and Kitchen Management

สมัยเราเรียนคือโชคดีมากที่วิทลัยปรับหลักสูตรใหม่ เราเลยได้เข้าครัวตั้งแต่ปี1 เลย แล้วก็โชคดีมาก เพราะเป็นนักศึกษายุคโควิดพอดี!!! ต้องใช้ชีวิตแบบ flexible สุดๆ เพราะตารางเรียนแต่ละเทอมคือสลับโยกย้ายไปหมด กว่าทุกอย่างจะ stable เราก็อยู่ปี3 ละ ซึ่งตรงกับช่วงฝึกงานพอดี (Internship EP.2 krub😉)

ที่นี่ไม่ได้แค่เรียนปฏิบัตินะ แต่ทฤษฎีก็ต้องเรียน ละแต่ละวิชาเป็นอะไรที่เราบอกได้เลยว่าเนื้อหาเยอะและท้าทายพอสมควร (เช่น การสุขาภิบาลอาหาร, โภชนาการ, การออกแบบครัวฯ) และก็มีวิชาในภาคบริหารธุรกิจ (เช่น การเงิน, บัญชี, การตลาด, สถิติฯ)

แต่ใดๆ ที่เราอยากให้ focus คือ อาหารที่เราได้เรียนและทำเองทั้งหมด 😍 (ปัดซ้ายดูรูปได้เลยเลยจ่ะ) คือเราไม่สามารถเอาทุกเมนูที่เคยทำมาใส่ให้ดูได้ทั้งหมดจริงๆ เพราะมันหลากหลายเมนูและมันเยอะมากๆๆๆ ตอนรวบรวมรูป เรายังตกใจเลยว่าทำไมเราเคยทำเยอะขนาดนี้เลยหรอ😂 แล้วแต่ละเมนูก็สามารถอัพ skills และเอาไปต่อยอดได้จริงๆ

ส่วนใหญ่เมนูที่เราทำจะอยู่ในโซนเอเชีย เพราะเราเลือก cluster: Asian Cuisine ก็คล้ายๆ เลือกวิชาเอกนั่นแหละ ฟีลแบบอยาก expert ด้านไหนไรงี้ ที่นี่ก็จะมีให้เลือกประมาณ 4-5 cluster (Western, Thai, Bakery, Asian) ซึ่งปัจจุบันเราไม่แน่ใจว่ามีการปรับเปลี่ยนอะไรบ้าง* (search: “Dusit Thani College” ข้อมูลอัพเดทได้ทุกช่องทางจ่ะ)

ภาพรวมคือสนุกกับการเรียนที่นี่มากๆ และก็ร้อนมาก (ตอนเข้าครัว)🔥😂 จบการรีวิว รอต่ออีพีหน้าจ่ะ🤭

#dusitthanicollege #dusitthani #รีวิว #รีวิวคณะ #ทําอาหาร #chef #วิทยาลัยดุสิตธานี #universitystudent