SỦI CẢO KHOAI TÂY

Xin chào! Lại là Vân đây, hôm nay mình muốn giới thiệu cho mọi người một món ăn để đẩy lùi cái lạnh - đó là sủi cảo khoai tây nóng hổi! Sau đây là công thức nấu món này:

Nguyên liệu:

- Bột vỏ sủi cảo

- Muối

- Nước

- Gói nước dùng cá cơm

- Khoai tây, hành tây, hành lá, ớt xanh, bí ngòi

- Tương miso, ớt bột, nước tương, tỏi băm nhuyễn

Các bước nấu:

1. Trộn 2,5 chén bột mì, 0,5 muỗng cà phê muối và 1 chén nước, sau đó nhồi thành một cục bột và để trong tủ lạnh 30 phút.

2. Cho gói nước dùng cá cơm vào 1 lít nước sôi.

3. Bỏ 2 củ khoai tây đã cắt, 1 muỗng tương miso, 2 muỗng ớt bột, 2 muỗng nước tương và 1 muỗng tỏi băm vào nước sôi và đun.

4. Lấy bột thành từng cục và cho vào nước sôi, cùng với 1/3 quả bí ngòi đã thái lát.

5. Khi bột nổi lên, thêm 1/2 củ hành tây cắt sợi, 1 quả ớt sừng xanh và hành lá, đun thêm khoảng 5 phút để hoàn thành.

6. Nếu nước sủi cảo còn thiếu mùi vị, thêm muối để điều chỉnh hương vị.

[Mẹo]

- Bạn có thể điều chỉnh loại rau theo sở thích của mình.

- Thời gian ngâm bột nên ít nhất là nửa ngày, nếu không có thời gian, hãy để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.

- Nếu còn bột thừa, bạn có thể chia nhỏ và đông lạnh để sử dụng sau.

Chúc các bạn ăn ngon miệng ^^

#Lemon8FoodGuide #LIME #Lemon8HowTo #MySummerStory #SummerFoods #SummerCheck #AnCungLemon8