青春の味アオハルミートソースパスタの作り方！

材料

塩胡椒適量

合挽き肉280g

にんにく2片

玉葱1/2個120g

人参1/2個60g

ホールトマト缶1缶

コンソメ小さじ2

日本酒50cc(大さじ３と小さじ１)

ケチャップ50cc(大さじ３と小さじ１)

ウスターソース小さじ2

オリーブオイル大さじ1

パスタ300g ３束

塩大さじ２

バター小さじ１

☆彩りでパセリ

調理手順

2 欠けのにんにくをみじん切りにする

1/2個の玉ねぎをみじん切りにする

1/2個のにんじんもみじん切りにする

合い挽き肉に、塩胡椒で下味をつける

フライパンに、オリーブオイル大さじ1

合い挽き肉を炒めていく。

炒まってきたら、にんにくを入れていく

みじん切りしたにんじんと玉ねぎを入れていく

トマト缶を入れる

胡椒適量振る

コンソメ小さじ２を入れる

日本酒　大さじ３と小さじ１を入れる

ケチャップ　大さじ３と小さじ1を入れる

ウスターソース小さじ２

とろみが付くまで煮詰める

ミートソースができたら、パスタを茹でる

熱湯に塩大さじ２を入れて、パスタを入れて茹でる

パスタをボウルに移して、バター小さじ１を加えて混ぜる

パスタをお皿に盛り付けて、上にミートソースをかける

仕上げにパセリ適量加える

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