ใครชอบ “ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา “

🪼🪼ใครชอบกินแมงกะพรุนเชิญทางนี้จ้าา

“แมงกะพรุนน้ำมันงา”

📌วัตถุดิบที่ใช้มีอะไรบ้างงง

แมงกะพรุน 500 g

ซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา

น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

งาคั่วใส่ตามชอบ

พริกชีฟ้าซอย 4 เม็ด (ไม่ชอยเผ็ดไม่ต้องใส่ ชอบเผ็ดใส่เพิ่ม)

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳วิธีทำ

-นำแมงกะพรุนมาขยำกับน้ำส้มสายชู 1ช้อนโต๊ะ แล้วล้างน้ำเปล่า 3-4 รอบ

-ตั้งหม้อใส่น้ำต้มให้เดือดปุด แล้วใส่แมงกะพรุนลงไปลวกให้สุกไม่เกิน 10 วินาที (ลวกนานไปแมงกะพรุนจะเหนียวจ้า) ลวกได้ที่ตักขึ้นมาใส่ในน้ำเย็นจัด แล้วสะเด็ดน้ำออกให้หมด

-หั่นแมงกะพรุนให้เป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้

-มาเตรียมเครื่องยำกัน ใส่ซอสพริก ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำพริกเผา น้ำมันงา น้ำส้มสายชู รวมกันและคนให้เข้ากันและน้ำตาลละลายดี ใส่พริกซอยและงาคั่วลงไป ตามด้วยแมงกะพรุนที่หั่นไว้แล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

-เก็บใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็น เวลากินแมงกะพรุนจะได้กรุงๆกรอบๆ

#ยำแมงกะพรุน #แมงกะพรุนน้ำมันงา #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #แมงกะพรุน