Cách làm Cơm cháy mỡ hành 🙆

Cách làm Cơm cháy mỡ hành:

Để làm được món này, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

Cơm nguội 4 chén

Dầu ăn 500g

Hành lá 200g​

Sau khi chuẩn bị đủ các nguyên liệu đơn giản trên, bạn cần thực hiện các bước sau:

1. Bật lò nướng trước 10 phút ở 250 độ C. Lót một lớp giấy bạc lên khay nướng, phết một lớp dầu ăn lên đều khắp giấy bạc. Múc cơm cho vào khay nướng, dùng muỗng dàn đều cơm rồi ấn mạnh tạo thành lớp cơm mỏng khoảng 0,5cm. Đặt khay cơm vào lò và nướng trong khoảng 1 tiếng để cơm khô ráo, hơi giòn là được.

2. Lấy khay cơm ra khỏi lò nướng. Lật úp khay cơm xuống, lột bỏ lớp giấy nhôm. Cho miếng cơm vào ngược lại khay rồi để vào lò nướng tiếp 1 tiếng nữa để lớp cơm bên dưới thật khô ráo. Lấy cơm ra rank để nguội

3. Làm nóng chảo, cho 500ml dầu ăn vào đun đến khi nóng già, hơi sôi lăn tăn thì bạn bẻ cơm thành miếng vừa ăn và cho vào chảo dầu. Chiên cơm cho vàng giòn cả hai mặt thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu để cơm cháy được giòn. Chiên cho đến khi hết cơm nha.

4. Sau khi vớt cơm ra, dùng phần dầu còn nóng đổ vào chén hành đã cắt nhỏ tạo mỡ hành ( có thể thêm vào chút bơ để tạo mùi thơm ). Cho phần cơm ra dĩa, rưới phần mỡ hành lên là hoàn thành.

Sau khi kết thúc bước này bạn đã có một phần cơm cháy mỡ hành như một món ăn vặt hằng ngày. Chúc bạn thành công và thưởng thức!

#Lemon8FoodGuide #CafeMap #LIME #Lemon8 #Lemon8HowTo #MySummerStory #SummerFoods