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[レシピあり] 難易度★★☆
鶏肉としめじの豆乳ドリア
寒い季節はやっぱり食べたくなる
市販のホワイトソースなんて不要!
簡単激うまドリア🤤
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[材料](2人分)
鶏もも肉・・・・250g
しめじ・・・・1/2パック
玉ねぎ・・・・1/2個
温かいご飯・・・・お茶碗2杯分
豆乳(調整、無調整どちらでもOK)・・・・300ml
バター・・・・20g
小麦粉・・・・大さじ1
塩・・・・小さじ1
油・・・・大さじ1
ピザ用チーズ・・・・適量
ドライパセリ・・・・適量
黒コショウ・・・・適量
[作り方]
1. しめじは石づきを取り除き小房に分けます。玉ねぎはみじん切りにし、鶏肉は食べやすい大きさにカットします。
2. ボウルに温かいご飯とバター10gを入れ、混ぜ合わせておきます。
3. 中火で熱したフライパンに油をひき、鶏肉を皮目から入れて熱します。焼き色が付いたら裏返し反対側も焼き色が付くまで熱します。
4. 玉ねぎ、しめじ、塩を加え、玉ねぎが飴色になるまで中火で炒めます。
5. バターを加えて絡めたら、小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで中火で熱します。
6. 豆乳を少量ずつ加えながらダマにならないように混ぜ合わせます。
7. 耐熱容器に2、6、ピザ用チーズの順に乗せてたらオーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。(200℃で約15分)
8. 焼きあがったら、黒コショウとドライパセリをかけて出来上がり。
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