ขนมปัง-แซนด์วิช

ชุดขนมออกโรงทาน

ประสบการณ์ครั้งแรกที่เคยทำเยอะขนาดนี้ ลนมากๆค่ะ

ทำขนม 500 ชิ้น กะเวลาไว้ประมาณ 3ชั่วโมง

ในการประกอบร่างแพ็กใส่กล่อง

(ไม่รวมเวลาเตรียมของวัตถุดิบนะคะ..ต้องนับเตรียมไว้ก่อน 1 วัน ไม่งั้นงงมากค่ะ เพราะหลายไส้ หลายอย่าง )

ทำกัน 2 คน อลหม่านสุดๆเลยค่ะ

#แซนด์วิชอบอุ่น (คละไส้ : ไก่กรอบ ปลากรอบ โบโลน่า)

#ปังนิ่มเนยน้ำตาล ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์แบบหนา คล้ายแบบสีแดงนะคะ แต่ความหนาของขนมปัง จะเท่ากับฟาร์มเฮ้าส์สีแดงแบบ 2 แผ่น

#ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์สีแดง คือ 20 แผ่น(รวมหัวท้าย)

#ขนมปังฟาร์เฮ้าส์แบบหนานุ่ม คือ 9 แผ่น (ไม่มีหัวท้าย)

#ปังสังขยาใบเตย ใช้ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์หนานุ่ม ตัดเป็นเต๋า 9 ชิ้น แต่ใส่กล่อง 6 ชิ้น + สังขยาใบเตย 2 ออนซ์

#มินิบันเบอร์เกอร์ (คละไส้ : ปูอัด โบโลน่า ไก่กรอบ ปลากรอบ)

#นิมิแซนด์วิช ไม่มีรูปนะคะ..ลืมเก็บภาพ T^T