The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
Sup Krim Kentang & Daging
Hidangan yang lezat dan menenangkan ini cocok untuk santapan sore dan pagi hari.
Bahan-bahan
500 gr daging sapi giling
1 bawang bombay besar, cincang
2 siung bawang putih, cincang
4 kentang besar, kupas dan potong dadu
3 wortel besar, iris
2 batang seledri, iris
4 cangkir kaldu ayam atau sapi
1 sendok teh thyme kering
1 sendok teh peterseli kering (boleh di skip)
1 sendok teh paprika (boleh di skip)
Garam dan merica sesuai selera
1 cangkir krim kental (bisa diganti susu evaporasi)
2 cangkir keju cheddar parut
1 cangkir susu
2 sendok makan tepung maizena dicampur dengan 2 sendok makan air (opsional, untuk mengentalkan)
Peterseli segar, cincang (untuk hiasan)
Keju cheddar parut ekstra (untuk hiasan)
Petunjuk
1. Daging Sapi Giling:
Dalam wajan besar, cokelatkan daging sapi giling dengan api sedang-tinggi hingga tidak lagi berwarna merah muda. Tiriskan lemak berlebih. Tambahkan bawang bombay cincang dan bawang putih cincang, lalu tumis hingga bawang bombay menjadi bening, sekitar 5 menit.
2. Siapkan Panci:
Pindahkan campuran daging sapi yang sudah kecokelatan ke dalam panci. Tambahkan kentang potong dadu, irisan wortel, dan irisan seledri.
3. Tambahkan Kaldu dan Bumbu:
Tuang kaldu ayam atau sapi. Tambahkan thyme kering, peterseli kering, paprika, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur.
4. Masak dengan Api Kecil:
Tutup panci kuali dan masak dengan api kecil selama 3-4 jam, atau dengan api besar selama 1-2 jam, hingga kentang dan sayuran empuk.
5. Tambahkan Krim dan Keju:
Aduk krim kental, keju cheddar parut, dan susu. Jika Anda lebih suka sup yang lebih kental, tambahkan campuran tepung maizena dan aduk rata. Terus masak dengan api kecil selama 15-20 menit, hingga keju meleleh dan sup menjadi lembut.
6. Penyajian:
Sendokkan sup panas ke dalam mangkuk dan hiasi dengan peterseli cincang segar dan keju cheddar parut tambahan jika diinginkan. Sajikan dengan roti kering untuk hidangan yang lengkap.