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やみつきガーリックシュリンプの作り方
【材料】
ブラックタイガー 1P(約200g)
☆マヨネーズ 大さじ1〜2
☆小麦粉と片栗粉 各小さじ1(混ぜた状態)
☆おろしニンニク 小さじ1
☆塩コショウ 少々
※エビの下処理用に塩ひとつまみ、片栗粉小さじ1、酒大さじ1
【作り方】
①エビの殻を剥きとり、背わたを取り除く。
②エビに塩ひとつまみ、片栗粉小さじ1、酒大さじ1を加え全体的に絡めたら、流水で綺麗に洗い流し
表面の水気を拭き取る。(下処理完了)
③下処理後のエビに、☆を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜて表面に絡める。
約10分おいて馴染ませる。
④フライパンを中火で温めたら、③を入れ
裏表を返しながら、表面がカリッと香ばしくなりまで様子を見ながら3〜5分焼いてエビに火を通す。
はい!できあがり〜
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