せせりの柚子胡椒炒めの作り方

【材料】

せせり 1P（250g）

青ねぎ 2本ほど

塩 小さじ1/2（2.5g）

柚子胡椒 小さじ1/3〜1

酒 大さじ1

【作り方】

①せせりは食べやすい長さに切り分ける！

（表面に軟骨などが残っていれば取り除く）

②ボウルに①と塩を加え揉み込んで馴染ませる

③青ねぎは斜めに切り分ける

④柚子胡椒に酒を加え混ぜ合わせておく

⑤フライパンに油をひき②を重ならない様に並べて入れ！強めの火力で一気に焼いて裏表に焼き色を付ける

⑥青ねぎを加え混ぜながら、しんなりするまで炒める

⑦仕上げに④を回し入れ1分ほど炒め合わせアルコールを飛ばし柚子胡椒を馴染ませる

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