แจกสูตร บานอฟฟี่ ฉบับทำกินเองง่ายสุดๆไปเลย

แจกสูตรบานอฟฟี่กล้วยหอม ทำง่าย ทำเอง กินเองก็อร่อย

ขั้นตอนแรก คือ การเตรียมคาราเมล

ส่วนผสมของคาราเมล

1. น้ำตาลทราย 80 กรัม

2. นมจืด(ยี่ห้อใดก็ได้) 180 กรัม

3. น้ำผึ้ง 50 กรัม

4. เนยจืด 65 กรัม

5. นมข้นหวาน 60 กรัม

6. Whipping cream 70 กรัม

7. กลิ่นวนิลา 1-2 หยด

ขั้นตอนการทำคาราเมล

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ยกเว้นเนยนะคะ เอาไว้ใส่ตอนหลัง

2. ตั้งไฟ จากนั้นก็กวนผสมเรื่อยๆจนส่วนผสมเข้ากันดี จนข้นหนืด สำหรับเรา เราใช้เวลา20 นาทีในการกวนนะ

3. เมื่อได้ความข้นหนืดที่ต้องการแล้ว ก็ยกหม้อออกจากเตา แล้วใส่เนยลงไป กวนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จากนั้นก็พักรอให้คาราเมลเย็นตัว

*คาราเมลของเราอาจไม่เหมือนรีวิวเวอร์ท่านอื่นนะคะ เราปรับมาเป็นรสชาติที่เราชอบ จะมีความนัวของนมมากเป็นพิเศษ ทุกท่านสามารถปรับแต่งได้เองตามชอบเลยค่ะ

*มีคาราเมลสำเร็จรูปขายในร้านสะดวกซื้อ ก็จะประหยัดเวลาในการทำคาราเมลเองได้นะคะ

มาค่ะ มาถึงขั้นตอนการทำบานอฟฟี่

1. ทำชั้นแครกเกอร์ : เราเอาแครกเกอร์เนยมาบดให้พอประมาณตามรูป แล้วนำเนยที่อุ่นร้อนมาเติมลงไปเพื่อให้แครกเกอร์คงตัวมากยิ่งขึ้น

2. ทำชั้นกล้วยหอม : นำกล้วยหอมมาหั่นและเรียงให้สวยงามตามใจชอบ

3. ทำชั้นคาราเมล : เติมคาราเมลที่เตรียมไว้ที่เย็นตัวแล้วมาราดลงไปให้สวยงาม

4. ทำชั้นสุดท้าย whipping cream : นำ whipping cream มาตีให้ขึ้นยอดอ่อน ตีเสร็จแล้วเอามาเติมลงไปบนชั้นบนสุด (ของเราเติมคาราเมลที่ทำไว้ลงไปในwhip cream นิดนึงเพื่อเพิมรสชาติ)

5. โรยผงโกโก้ลงไปตัดหวานเลี่ยนนิดหน่อย เป็นอันว่าเสร็จจคร๊าบบบ

สำหรับสัดส่วนทุกอย่างสามารถปรับแต่งได้ตามใจเพื่อนๆเลยนะคะ

😄😄😄😄😄😄😚😚😚

#บานอฟฟี่ #บานอฟฟี่กล้วยหอม #แจกสูตรขนม #ติดเทรนด์