ตำราของกิน "อาหารเวียดนามที่ควรลอง" 🥗

บันทึกไว้ สั่งเป็น ไม่อดแน่นอน 😁🌮

บรรยายตามรูปนะ อาหารทุกอย่างหาได้ทั่วไปในเวียดนาม ไม่ได้เฉพาะที่ระบุไว้นะ

อย่างแรกที่คนไปเวียดนามต้องไม่พลาดคือ..

▫️#อาหารทะเล " 🐠🦑🦞 เพราะอาหารทะเลบ้านเค้าถูกกว่าบ้านเราค่ะ

แนะนำ : พกน้ำจิ้มซีฟู้ดจากไทยไป เพราะน้ำจิ้มบ้านเค้ามีแค่ซอสพริกกับเกลือ 😅 หรือ ถ้าใครไม่สะดวกพกไป ติดต่อซื้อน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติไทยแท้ได้ที่ร้าน BBQ Bangkok อยู่หลังตลาดนั้นแระ เข้าเพจเฟสบุคทักไปได้เลย คุยไทยได้ ไปรับเอง หรือให้เค้าส่งก็ได้ รสชาติอร่อยมากๆ

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟

▫️แหนมเนือง

🇻🇳nem nướng : เนมเหนือง

ถ้าที่ตลาดลอง/ไม่ลองก็ได้ เราว่าน้ำจิ้มแหนมเนืองไทยอร่อยกว่า เพราะบ้านเค้าเป็นซอสพริกผสมมายองเนส

"คนเวียดนามจะกินทุกอย่างกับซอสพริกเลยหรอ😅"

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟

🚩 หาดหมีเคว My khe beach , ดานัง

▫️ลูกชิ้นทอดแล้วเอาไปผัดกับผักบุ้งอีกที

🇻🇳 Cách làm cá viên chiên nước mắm

: กัก ลัม ก่าเวียน เชียน นึก มัม

🏆 โครตอร่อย ห้ามพลาด !!

หน้าตาเป็นร้านลูกชิ้นทอดธรรมดา แต่รสชาติอร่อยมาก ให้ฟีลหวานๆเผ็ดนิสๆ กลมกล่อมที่สุด กินแกล้มกับผักบุ้งและกระเจี๊ยบ อร่อยจนต้องซ้ำๆๆๆๆๆๆ แล้วราคาถูกมากแกร ไม้ละ 3-5 บาท

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟🌟

▫️ยำแผ่นแป้งเวียดนาม

🇻🇳 Bánh tráng trộn : บั๊นจร้างโจร่น

หน้าตาและสัมผัสเหมือนกินพลาสติก บางคนอาจจะไม่ชอบ แต่เราชอบนะ มันคือเอาใบเมี่ยงแห้งๆ มาตัดแล้วก็เอามายำ เปรี้ยวๆหวานๆ texture แปลกใหม่อร่อยดี ใครไม่ชอบแป้งแข็งๆ ก็อมๆไป เดวแป้งโดนน้ำลายมันก็จะนิ่มลง

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟

▫️พิชซ่าเวียดนาม🌮

🇻🇳Bánh Tráng Nướng : บั๋นแจ๊งนึ๊ง

เป็นของกินเล่นชนิดที่ดูทำง่าย วิธีทำเอาแป้งที่ปิ้งไฟ ใส่ไข่ ตอกไข่ ไส้หมูสับหรือกุ้ง และผักชี ราดด้วยซอส ย่างลงบนเตาถ่านร้อนๆ ปิ้งไปปิ้งมา

สัมผัสจะกรอบ และหอมซอส เค็มนิสๆ อร่อยลงตัว กินเพลินมาก เบาๆไม่หนักท้อง ราคาถูก 15-20 บาท

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟🌟

▫️ร้านข้าวราดแกงทั่วไป

จะพบว่าคนเวียดนามชอบกิน หมูย่าง🐷 แล้วก็เต้าหู้ยัดไส้

▫️ขอรวมบรรดาแป้งๆ ที่กินคู่กับน้ำใสๆ ไว้ด้วยกัน 3 อัน

เพราะมันรสชาติคล้ายๆกันเลย

1. เกี๊ยวเวียดนาม หรือ ขนมเหนียว

🇻🇳 bánh bột lọc : บั๋นโบดล๋อก

เป็นแป้งใสๆ หนึบๆ ห่อไส้หมู , กุ้ง บางร้านก็ห่อใบตองให้แกะเอง บางร้านก็แกะให้แล้ว ทานคู่กับน้ำราดหวานอมเปรี้ยว โรยหอมเจียว

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟

2. ปากหม้อญวน

🇻🇳Bánh cuốn : บั๊ญก๊วน

แป้งขาวนุ่มๆ สอดไส้หมูยอ หมูสับ ทานคู่น้ำราดเช่นกัน

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟

3. ขนมถ้วยเวียดนาม

🇻🇳Bánh bèo : บั๊ญแบ่ว

เป็นแป้งข้าวที่นึ่งจนสุกหอม ชิ้นเล็กๆ โปะหน้าด้วยหมูย่างตะไคร้และกระเทียมเจียว ทานคู่น้ำราด

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟

▫️เฝอ (ก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม)

🇻🇳 phở : เฝอ

🏆มอบโล่อีก 1 เมนู เฝอเนื้อ ในไลน์บุฟเฟ่ต์บนบานาฮิลล์ อร่อยมาก น้ำซุปคือหอมเนื้อมาก และบรรดาผักต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นหอมใหญ่ ผักใบเขียว คือลงตัวมาก ส่วนตัวชอบมากกว่าก๋วยเตี๋ยวไทย แต่พอกลับมาไทยหาเฝอรสอร่อยๆไม่ได้เบย 🥲

▫️ แซนวิชเวียดนาม 🌭

🇻🇳 bánh mì : บั๊ญหมี่

ขนมปังฝรั่งเศสผ่าตามยาว ยัดไส้ตามชอบ เราว่าขนมปังบ้านเค้าอร่อยมาก น่าจะเพราะเค้าได้รับวัฒนธรรมมาจากฝรั่งเศส มันกรอบนอก นุ่มใน และทุกร้านที่กินเค้าใส่ใจในการอบขนมปังมาก กินอุ่นๆ อร่อยฟินมาก

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟

▫️ขนมงาทอดเวียดนาม 🍘

🇻🇳BÁNH CAM : บั๊ญซ้าน

🏆โครตอร่อย อร่อยกว่าของไทยอีก *ร้านบนบานาฮิลล์นะ* กินซ้ำบ่อยมาก

เป็นขนมงาทอด สอดไส้ถั่วเหลืองและมะพร้าว ไส้หวานพอดีหอมมะพร้าว แป้งกรอบนิดๆนุ่มใน ต่างจากของไทยที่จะเป็นแป้งเหนียวหนึบๆ เราฟินมากเมนูนี้

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟🌟

▫️ผัดหอยจิ๋วล้านตัว 😂

🇻🇳Hến trộn : เฮ็น โจร่น

เป็นผัดหอยตัวจิ๋วๆ รสชาติมันๆเลี่ยนๆหน่อย แต่กินคู่กับแผ่นแป้ง อร่อยแปลกใหม่มาก ให้ฟีลอาหารทานเล่นแบบพวกนาโช่แม็กซิกัน อร่อยๆต้องลอง

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟

▫️หมูย่างใบชะพลู

🇻🇳 Chả lá lốt : จ่า หลา โลด

หมูสับห่อด้วยใบชะพลู นำไปย่าง ทานกับน้ำจิ้มและผัก

อร่อย หอมมาก หมูข้างในเค้าปรุงรสมาแล้วด้วยนะ

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟

▫️หมูย่าง

🇻🇳 bún chả : บู๊นจ๋า

คล้ายแหนมเนืองบ้านเรา มีหมูย่าง มีแป้ง มีผัก มีเส้น มีน้ำจิ้ม อร่อยจ้า ได้กินผักเยอะๆ ฟิน

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟

▫️ขนมจีนหน้าหมูย่าง

🇻🇳Bun Thit Nuong : บู๊นถิตเนื้อง

🏆อร่อยมากให้ตาย มันกินแล้วสดชื่น ขนมจีนหมูย่างผัก ราดด้วยซอสพริกเผา แฟนเราชอบมาก กลับมาบอกให้เราแกะสูตรทำให้กินหน่อย 😅 *เรากินที่ตลาดฮอยอัน

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟🌟

▫️ก๋วยเตี๋ยวไก่เส้น2สี

🇻🇳mì quảng Phú Chiêm : หมี่ ควาง พู เชี่ยม

ร้านข้างทางตอนเช้าที่ฮอยอัน

ก๋วยเตี๋ยวไก่เส้นมี 2 สี ขาวเหลือง กินคู่กับแผ่นแป้ง และที่ขาดไม่ได้คือผัก 1 ตระกร้า *เป็นอีก 1 เรื่องที่เรารักเวียดนามมาก เพราะทุกๆเมนูจะมีผักมาให้เสมอ

และเมนูเส้นเวียดนามนี่ต้องยกนิ้วให้จริง 👍🏻 อร่อยทุกเมนู

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟

▫️น้ำดอกบัว 🪷

ในฮอยอันมีหลายร้านนะ แต่ร้านนี้ดังสุด

รสชาติน้ำผึ้งมะนาว ที่มีเครื่องเทศอื่นๆด้วยเช้นพวกตะไคร้ แต่ไม่หนักมาก ซึ่งถ้าใครพอกินเครื่องเทศได้ก็จะชอบเลย

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟

▫️กาแฟมะพร้าว ☕️

อีก 1 สิ่งที่ไม่ควรพลาดในเวียดนาม เพราะเค้าขึ้นชื่อมาก เค้าใช้ความหอมมันจากมะพร้าว แทนพวกคอฟฟี่เมท ซึ่งมันหอมหวานละมุนดี เราลองหลายร้านเลยในเวียดนาม ก็โอเคทั้งนั้นเลยนะ

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟

▫️ชานม 🧋

ไม่ได้หากินง่ายเท่าที่ไทย ร้านมีไม่เยอะ แล้วเราว่าเค้าชงไม่อร่อยเท่าไทยอ่ะ

ร้านที่เราว่าอร่อยก็มี : bong ร้านที่เป็นรูปกุหลาบ , แล้วก็ร้าน frencha บน banahills

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟

▫️ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวเส้นขนมจีน

🇻🇳Bún bò Huế : บุ๋นบ่อเหว

ก๋วยเตี๋ยวขนมจีนหน้าเนื้อ ใส่เลือดหมูและผักสมุนไพร ทานคู่กับน้ำซุปที่มีกลิ่นตะไคร้หอม รสชาติจัดจ้านกว่าเฝอ

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟

▫️ขนมจีนลูกชิ้นปลา

🇻🇳Bún Chả Cá : บุ๋นจ่าก๋า

ขนมจีนลูกชิ้นปลา/ปู น้ำซุปรสหวานอมเปรี้ยว ลูกชิ้นเหนียวนุ่ม ความเผ็ดเล็กน้อย ที่พิเศษที่สุดคือรสและกลิ่นหอมของกะปิเวียดนามที่ผสมอยู่ในน้ำซุป กลมกล่อมอย่างลงตัว

⭐️ความพอใจ: 🌟🌟🌟🌟

ยังมีอีกเยอะมาก ที่ยังไม่ได้ลอง

อาหารเวียดนามหลากหลายและอร่อย แต่หลักๆก็คือ ขนมปัง เส้น และผัก 🥗 เป็นประเทศที่เรารักอาหารเค้ามาก อยากกลับไปอีกเร็วๆจัง 🇻🇳😍

#เที่ยวเวียดนาม #อาหารเวียดนาม #ดานัง #บานาฮิลล์ #ฮอยอัน #ทะเลเวียดนาม #Vietnam #vietnamfood #steetfood