人生で一番美味しいと思ったチョコ「ベルナシオン」パレドオール

【ベルナシオン個人輸入レポ その4】もうもはや幻なんじゃないかっていうレベルで入手困難になっている「ベルナシオン」のチョコのお話。

個人輸入の方法、注意点、ベルナシオンのおすすめなんかについてはこちらの記事でまとめてます！

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🍫今日たべたもの：Palet Or box（€6.33）

「結局コレが一番美味しんだもんな…」と毎度しみじみ深く深く想っているパレドオール。

今回はもう、ビッグサイズにしてやりました！

コチラは、生クリームではなくクリームエペス（発酵クリーム）を使ったシンプルなガナッシュのボンボンです。

最初に口に入れたときのバターの感じ。ほかのガナッシュとは違う。まろやかさの後にほんのりとした苦味。

それから、「ほんとにカカオだけ？」と疑ってしまうほど心地よい酸味。

サワークリームのような爽やかさに、アルコールっぽい発酵とか熟成の感じが加わって、一段階クセのある味わい。

舌ざわりは一つも引っ掛かりがない濃縮されたような滑らかなテクスチャで、ネットリと溶けていきます。

味わい深いけれど、酸味があってまったく飽きずにいくらでも食べられちゃう。パワフルだけど食べやすい！

「原点にして頂点」

「ちょこれーとのいちばんおいしいやつ。」

しばらくは飲み物も控えて余韻を楽しみたい感じですね…！

次は何十粒も入ってるやつにしようかな！！

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🍫そもそも「ベルナシオン」って？

パティシエである初代によって1953年オープンしたパティスリー、ショコラトリー。

カカオをブレンドした自家製のクーベルチュールを使用し、唯一無二の味わい「ベルナシオンの味」が魅力。

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🍫めちゃくちゃザックリとした個人輸入の備忘録的なもの、注意点

■サイトはフランス語だけじゃなくって英語にも対応している

https://boutique.bernachon.com/en/

■好きな物全部カートに入れたら「PROCEED TO CHECKOUT」（チェックアウトに進む）

■「VAT number」（税金の何か）は未記入でいいらしい

■「Zip/Postal Code」☞郵便番号（っていうか、この辺は「住所 英語変換」とかでググっちゃえばいい）

■「SHIPPING METHOD」（出荷方法）で、「Livraison standard-monde」（標準的な配達方法）を選ぶ

■お酒が入ったものなど、日本にはお届け不可な物あるぽい。エラーメッセージが出た場合、心当たりある商品をカートから削除してみて！

■ある程度（1万円くらい？）購入すると税金がかかるらしい。送料も多分ちょっと上がるらしい。

■税金については別途連絡があるらしい。

■うちには3日くらいで届いた。

■1ユーロは、今140円～くらい。

個人輸入めんどくさい！って方は、来年のサロショでぜひ。

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