มาภูเก็ตทั้งที อย่าพลาดมาทาน 'ร้านน้ำย้อย'

"น้ำย้อย" ภูเก็ต สมมงมิชลินไกด์

แนะนำให้กินเมนู signature ของทางร้าน แม้ดูจะธรรมดาแต่วัตถุดิบและวิธีการปรุงไม่เหมือนทั่วๆไป

เมี่ยงตาย้อย เป็นเมี่ยงปลาทอดผสมกับพริก หอมแดง ตะไคร้ มะนาว กับน้ำเมี่ยงที่ใส่มาพอดี ไม่หวานเลี่ยน

หมึกไข่เค็ม อันนี้ไม่ใช่ signature แต่ต่างจากร้านอื่นๆ ตรงที่ผัดมาแบบแห้งๆ ไข่แดงเค็มเน้นๆ ไม่เลี่ยน

ห่อหมกปลา ใช้เครื่องแกงทางใต้ หรอยกว่าห่อหมกภาคกลางที่ใช้พริกแกงแดง เหมาะกับสายไม่ชอบอาหารหวาน เพราะไม่มีรสติ่งหวานๆ เนื้อปลามาแน่นๆ

เห็ดแครงหมกโจร อันนี้เด็ด กรุบๆ กรึ๊บๆ เผ็ดๆ หอมๆ เพราะเป็นเห็ดแครงผัดกับกุ้ง โหระพา พริก ตะไคร้ รสจัดหน่อยนะ ถ้าใครไม่ถนัดทานเผ็ด แนะนำให้หลีกทางไปก่อน

#สงกรานต์มหาบันเทิง

#ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8

#phuket #น้ำย้อย #ร้านอาหารภูเก็ต #รีวิวร้านอาหาร